Littéraires - Petits plats comme en Israel - Yariv Berreby

La cuisine israélienne maison plus rapide qu'une livraison ! 

30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps, en 30 minutes maximum seulement

Falafels, Houmous, Baba ganoush, pain pita au Zaatar, shakshouka, Borekas, Israeli couscous, Babka perdue au caramel de tahini, Roulés aux dattes...

Évasion garantie ! 

Dans la collection Marabout du Monde : La seule collection de cuisine de monde facile et rapide avec une sélection de recettes parmi les plus demandées sur les réseaux Un prix très compétitif.

30 recettes sur mesure pour que le monde vienne à vous !

Auteur:

Yariv Berreby est un chef d'origine israélienne, le créateur des restaurants Salatim et Maafim et de la Boulangerie du Sentier, trois établissements du 2e arrondissement mettant à l'honneur les spécialités levantines. A 16 ans, il découvre sa vocation. Passionné par la gastronomie française, il vient en France à l'âge de 21 ans pour apprendre la cuisine à l'Ecole Ferrandi. Après une carrière de quinze ans dans le monde de la haute gastronomie (il a notamment travaillé avec Alain Senderens au "Lucas Carton", Yannick Alléno au "Meurice" ou encore avec William Ledeuil au "Ze Kitchen Galerie" et au "KGB"), il crée Salatim une petite cantine où on y mange des petits plats de son enfance cuisinés quotidiennement comme à la maison. Très familial et sans chichi,  à l'image du mode de vie à l'israélienne ! A 5 minutes de Salatim, Yariv a ensuite ouvert Maafim, un petit bistrot de quartier et La Boulangerie du Sentier, désormais connue pour ses babkas et autres spécialités israéliennes.

Editeur : Marabout

Nombre de pages : 72 pages

Prix : 7,50 euros