Hérault - Pourquoi privilégier une alimentation locale ? La liste des marchés ici

Agriculture – Pourquoi privilégier une alimentation locale ?

Tout simplement parce que manger local : c'est bon, sain et responsable !

En effet cela permet :

• De respecter les saisons
• Les fruits et légumes locaux et de saison sont plus savoureux et renferment souvent plus d’éléments nutritifs et de vitamines
• D’encourager l'économie locale
• Consommer des produits d'ici, c'est aussi encourager les producteurs alimentaires locaux, soutenir l'économie locale.
• D’émettre moins de gaz à effet de serre
• La nourriture locale effectue des déplacements plus courts pour se rendre à votre assiette.
• De produire moins de déchets

La chaîne de distribution est beaucoup plus courte que lorsque l'on importe des produits, manger local permet de prévenir le gaspillage depuis le conditionnement jusqu’à la vente des produits.

C’est l’été, les étals de nos marchés regorgent de beaux fruits et légumes colorés et savoureux, alors profitez-en !

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