Shopping - La Tourangelle depuis 1867

En France, la production d’huiles gourmandes est une tradition qui perdure depuis des siècles. À l’origine, chaque village possédait un moulin qui toastait puis pressait l’huile de noix et de graines récoltées par les agriculteurs locaux. La Tourangelle perpétue le savoir-faire ancestral, avec des ingrédients de qualité, au service du goût, de la santé et de la planète. La marque française, facilement reconnaissable dans les rayons, grâce à son joli bidon, est, aujourd’hui, devenue LA spécialiste des huiles de goût, à travers le monde.

LA TOURANGELLE : L'histoire d'une renaissance

Tout commence au 19è siècle. La Tourangelle est alors un moulin à huile, situé près de Saumur, dans la vallée de la Loire. Dans les années 70, Heinz Kohlmeyer, un négociant en huile d’origine allemande, s’installe en France, après être tombé amoureux d’une angevine. Cherchant à investir dans la Vallée de la Loire, il porte son attention sur l’huile de Noix, spécialité gastronomique de la région. Vingt ans plus tard, il acquiert le moulin, avec, pour objectif, de garder les méthodes de production traditionnelles, qui donnent aux huiles, ce goût unique, tout en en améliorant le process.

Convaincu que se faire plaisir passe, aussi et d’abord, par l'assiette, Matthieu Kohlmeyer, l’un des fils de Heinz, se rend en Californie, alors plus grand producteur mondial de noix et de pistaches ; passionné par la gastronomie, il est certain qu’il peut y apporter quelque chose de nouveau, d’une part en installant la production à Woodland, tout près de Sacramento, dès octobre 2002, et d’autres part, en étoffant la gamme avec les huiles d’Amande, de Noisette, de Pistache, de Sésame, produites à partir de noix locales. ‘La Tourangelle touch’ s’ane ! Logo, bidon, aujourd’hui devenu iconique, en passant par le choix des illustrations, rien n’est laissé au hasard.

Et quelle amélioration ! C’est une véritable renaissance ! En 10 ans, la production d’huiles passe de 60 à 800 tonnes ! Et les ventes se développent à l’international. Ce qui motive l'entreprise ? C’est d'offrir aux consommateurs des produits, qui sont non seulement bons pour le goût, mais sont surtout naturellement bons pour la santé, puisqu’issus de méthodes d'agriculture non intensives, qui préservent l'environnement.

La marque s’impose d’ailleurs rapidement comme leader des huiles de spécialité aux Etats-Unis et au Canada, dans plus de 8000 magasins, avant de s’ouvrir, dès 2007, aux marchés d’Europe, notamment en France, d’Asie (Japon), puis à ceux d’Australie et de Scandinavie.

L’histoire ne s’arrête pas là. 4 ans plus tard, La Tourangelle lance la Fondation La Tourangelle et crée le Jardin Communautaire La Tourangelle sur ses 28 hectares de ferme et moulin. En 2021, Matthieu Kohlmeyer rachète les dernières parts, faisant de La Tourangelle, une entreprise 100% familiale.

Cette année, en 2023, La Tourangelle fête ses 20 ans de présence en Californie, réalisant un chiffre d’affaires de 75 millions de dollars (80% USA/20% France) et comptant plus de 100 employés. L’unité de distillation moléculaire K Lab commence la production d’huiles de spécialité sur le site de Woodland, en Californie, et La Tourangelle Pérou est créée, en joint-venture avec AHP, pour commencer à fabriquer de l’huile d’avocat à Lima, au Pérou. Et l’histoire continue...

LA TOURANGELLE : des produits d'exception

Huiles, mayonnaises, sauces, la gamme de produits La Tourangelle ne cesse de s’étoffer, années après années, sans compromettre sa qualité ni son savoir-faire artisanal traditionnel de plus de 150 ans. Issus, quand cela est possible, d'une agriculture biologique, durable ou responsable - notamment les olives cultivées dans le respect de l'environnement dans un parc naturel puis pressées à froid, uniquement via des procédés mécaniques. Les produits proposés sont TOUS 100% naturels, sans additifs, ni conservateurs, et conditionnés dans un contenant original, bidon ou bocal, qui séduit par son design esthétique et son emballage éco-conçu, à faible impact environnemental.

Les huiles

Une gamme d’huiles faciles à utiliser au quotidien. Une palette de saveurs variées, pour répondre à toutes les envies :

Huiles de fruits secs

Huile de noix (l’iconique), huile de noisette, huile d’amande, huile de pistache,

Huile d’olive extra bio classique

Huile du quotidien

Mélange équilibré, mélange toasté, mélange fruité, huile de pépins de raisin,

Huiles infusées

Basilic, ail, thym & romarin,

Huiles de noix de coco

Bio, bio désodorisé, avocat-coco bio,

Huiles de spécialités

Huile vierge de sésame, huile d’avocat, huile vierge de lin, Il piccante, huile de pépins de courge, huile pour wok thaï, huiles aux arômes naturels de truffe blanche et truffe noire,

Nouveauté 2024

Huile vierge de Tournesol Bio

À partir de récoltes locales dans le département du Maine-et-Loire (49), à Montreuil-Bellay.
PRIX : 6,99 euros - 500 ml

Les sauces froides

Le goût réinventé, authentique, des ingrédients simples et les mêmes que dans les placards, 100 % naturelles, sans additifs, sans conservateurs et sans sucres ajoutés, les sauces sont fabriquées, à Saumur, à partir d’ingrédients simples et de qualité : huile de colza origine France, jaunes d’œufs plein air français, moutarde de Dijon, sel de Guérande.

Mayonnaises

Mayonnaise traditionnelle, élaborée à partir d’œufs de poules françaises élevées en plein air et de la bonne moutarde de Dijon
PRIX : 3,99 euros - 270 g

Mais aussi mayonnaise à l’huile de Colza infusée à l’ail, mayonnaise à l’arôme naturel de truffe blanche, mayonnaise à l’arôme naturel de truffe noire,

Nouveauté 2024

Sauce poivre

Sauce Poivre avec une sélection de deux poivres haut de gamme,
PRIX : 4,99 euros - 270 g

Béarnaise

Sauce Béarnaise 100 % naturelle avec des ingrédients français,
PRIX : 4,99 euros - 270 g

Producteur d’huiles d’exception, soutenue par des partenaires engagés, La Tourangelle revendique, à ce jour, une distribution mondiale. En France, la marque est disponible en grande distribution : Système U, Carrefour, Leclerc, Monoprix, Intermarché, Auchan , ainsi que dans une sélection d’épiceries fines.

LA TOURANGELLE : Des produits engagés et de bonnes qualités

La Tourangelle est fière de s’engager pour la "bonne bouffe". Ici, pas de produits au goût artificiel, ni d’ingrédients mauvais pour la santé, ni de méthodes de production intensives qui détruisent les sols. La Tourangelle prouve une fois pour toute qu’une assiette peut être à la fois gourmande et avec du goût, tout en étant bonne pour la santé et pour l'environnement, en faisant le choix d'une agriculture durable et respectueuse. Son ambition première ? Proposer des produits clean, de qualité, sans compromis sur le goût ni sur leur qualité nutritionnelle. Que des produits d’exception portés par de vrais engagements :

Le plaisir & la nutrition. Parce que l’alimentation doit être à la fois agréable et nutritive, grâce à des huiles végétales à la fois saines et délicieuses.

Des partenariats durables. Parce que chaque partenariat est pensé, choisi et validé avec les meilleurs producteurs d'huiles végétales de haute qualité du monde entier, qui partagent, tous, un même état d'esprit : la préservation de l’environnement. Chaque détail, chaque étape, comptent.

Des pratiques commerciales équitables et la protection de l’environnement. Parce qu’une juste rémunération et une consommation de produits bruts le moins transformés possible, sont une combinaison essentielle et bénéfique pour l'environnement.

La force d’inspiration. Parce que l’enseignement de la culture des fruits et légumes et du cycle de vie des plantes contribue à construire un avenir meilleur pour la prochaine génération. C’est pourquoi La Tourangelle est fière de soutenir des programmes de jardinage tels que Edible Garden ou Yolo Farm to fork.

L’absence de produits chimiques. Parce que les substances qui, selon nous, pourraient être nocives (produits chimiques, gluten, sodium, BPA et OGM) pour l'homme et la nature sont exempts de tous les produits.

L’emballage au service du goût. En plus d’un côté esthétique très étudié, le bidon opaque offre, à l’huile, une protection optimale des rayons du soleil, évitant ainsi l'altération des nutriments et assurant leur parfaite conservation. Côté écologique, il est non seulement recyclable à l'infini mais aussi plus léger, réduisant l’impact environnemental lors du transport.

Huiles iconiques, huiles gourmandes ou du quotidien, utilisées à froid ou en cuisson, offrez, à vos plats, une toute nouvelle signature.

Avec La Tourangelle, engagez-vous pour une cuisine qui prend soin de vous !

www.latourangelle.fr