Shopping - Picard - Noël 2023

Picard - Noël 2023 - Noël en choeur

Par ACTU SHOPPING, le 20 Septembre 2023

LA MUSIQUE EST LA LANGUE DES ÉMOTIONS DIT UN DICTON. ALORS CETTE ANNÉE, POUR QUE NOËL SOIT UNE INVITATION À PARTAGER AVEC CEUX QU’ON AIME UN MOMENT DE PLAISIR ET DE GOURMANDISE, PICARD MET LA MUSIQUE À L’HONNEUR.

Tout le monde est là. On rit, on discute. Tout est prêt pour passer de délicieuses et chaleureuses fêtes de fin d’année. Sur une jolie table, on a disposé l’apéritif. Les Saint-Jacques croustillent, tandis que de drôles de sucettes et de joyeux sapins musicaux donnent le « LA » de la soirée. En coulisse, un festin se prépare. Végétariennes, vegan, traditionnelles ou plus exotiques, les recettes sont gourmandes, recherchées et accessibles pour que chacun puisse profiter de la fête.

Place à présent à un festival de saveurs. Le foie gras, les feuilletés et les légumes se mettent au diapason. Bientôt la gamme des desserts s’annonce. Chacun retient son souffle. Des bûches étonnantes et merveilleuses font entendre leurs notes gourmandes. Elles invitent à un voyage au sommet des cimes ou au cœur d’une joyeuse chorale.

Un invité d’honneur apparaît. Pour Picard, Jeffrey Cagnes figure montante de la pâtisserie française, a créé en exclusivité deux compositions : une bûche pleine de pep’s aux goûts originaux et, véritable signature du chef, une babka aux saveurs délicates pour célébrer les rois et les reines.

Minuit sonne : des mini-tambours en chocolat battent la mesure et un étonnant gramophone fait entendre de beaux chants de Noël.

Alors, tous en chœur on dit « oui, cette année encore, la sélection Noël de Picard, à coup sûr on va... la - do - ré ».

L’APÉRITIF DONNE LE LA !

TOUTE LA MAGIE DE NOËL COMMENCE AVEC CE DÉLICIEUX MOMENT DE PARTAGE. LES ROIS DE LA FORÊT DEVIENNENT LES ROIS DE L’APÉRITIF. DE DRÔLES DE SUCETTES FONT RESSURGIR LA FÉÉRIE DE L’ENFANCE.
LE FOIE GRAS, LA TRUFFE ET LES SAINT-JACQUES REPRENNENT EN CHŒUR TOUS LES CLASSIQUES.

8 SAPINS MUSICAUX
AU BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD ET GELÉE À LA FIGUE

Avec leurs instruments de musique et leurs costumes de fleurs de bleuet, ils feront à coup sûr leur effet. Entre le bloc de foie gras de canard et la gelée de figues, l’harmonie est exquise. Ensemble, ils composent une ode à la gourmandise et aux traditions de Noël.

75 g - 9,50 € (8 pièces)
Décongélation 2h au réfrigérateur

9 CROUSTILLES APÉRITIVES AUX NOIX DE SAINT-JACQUES(1) ET AGRUMES
Zoom sur ce chant ... de fleurs ! Elles disent « mangez-moi ». Pliée à la main, la feuille de brick forme de jolis pétales. Au centre, Picard a minutieusement déposé une noix de Saint-Jacques pochée accompagnée d’agrumes. Un régal pour les yeux et les papilles.

121 g - 6,50 € (9 pièces)
Cuisson 12 à 14 min au four à 160°C

(1) Zygochlamys patagonica, Argentine

BÂTONNETS PANÉS À LA MOZZARELLA ET À LA TRUFFE(1)
Truffe blanche et mozzarella... ces irrésistibles bâtonnets festifs donnent le tempo de la fête. À la fois fondants et parfumés, leur harmonie est parfaite.
Idéal pour un apéritif végétarien !

240 g - 4,99 € (environ 12 pièces)
Cuisson 8 min au four à 180°C

6 MISES EN BOUCHE FESTIVES
Elles sont comme un jardin d’hiver dans lequel richesses de la mer et de la terre se sont rassemblées pour créer un délicieux accord de saveurs :
• Crevette pochée aux épices, risotto verde et espuma de morilles
• Médaillon de noix de Saint-Jacques(2), espuma de topinambour à la truffe(1)
• Marbré de volaille, crème de châtaigne, girolles.

Bravissimo Maestro, ces 3 recettes chaudes mettent l’eau à la bouche.

126 g - 7,99 € (6 pièces)
À réchauffer au micro-onde :
- 1 min 30 pour les recettes Crevette, risotto verde, morilles et Noix de Saint-Jacques, topinambour à la truffe.
- 1 min 50 pour la recette Volaille, crème de châtaigne, girolles.

15 LOLLIPOPS FESTIVES APÉRITIVES
Place aux stars de la soirée ! Ces sucettes invitent les convives à entrer dans la danse. Orange, rouge ou jaune avec leurs saveurs festives, leurs couleurs lumineuses et leurs formes ludiques, elles vont faire swinguer l’apéritif.
• Saumon fumé, gelée mandarine, décor graines et bleuet
• Bloc de foie gras de canard et pomme, gelée framboise, décor fruits secs
• Chèvre et mendiant, gelée abricot, décor cranberrie et courge.

162 g - 14,99 € (15 pièces)
Décongélation 3h au réfrigérateur

(1) Truffe blanche d’été tuber aestivum 1% aromatisés, Argentine (2) Zygochlamys patagonica, Argentine

ENTRÉES ET ACCOMPAGNEMENTS SE METTENT AU DIAPASON

ENTRÉE DES ARTISTES... QUE SERAIT NOËL SANS FOIE GRAS ! NICHÉ SUR UN ÉCRIN, AU CŒUR DE PRÉPARATIONS RAFFINÉES, IL FAIT SON SHOW. KADAÏFS, FAGOTS, COURONNE... POUR ACCOMPAGNER LE REPAS, PICARD SE MET AU DIAPASON DE L’ENFANCE.

2 ÉCORCES AU BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD COMPOTÉE POMME-FRAMBOISE, BISCUIT AUX ÉPICES
Wahou ! Avec son biscuit croquant au miel et aux épices en forme d’écorce, cette entrée gastronomique saura insuffler l’esprit de Noël. A l’intérieur, se cache une compotée de pommes et framboises surmontée de jolies douilles de bloc de foie gras pochées à la main. Des groseilles entières et un mélange de graines parsèment la composition pour une note colorée et raffinée.

130 g - 8,50 € (2 pièces)
Décongélation 4h à 5h au réfrigérateur

2 ÉTOILES FEUILLETÉES EMMENTAL, MOZZARELLA
Les immanquables étoiles de Noël seront bien teintées de doré cette année. Croustillantes et moelleuses, elles sont garnies d’un cœur filant à l’emmental et à la mozzarella, et gratinées à l’emmental. Joliment gonflées, elles raviront petits et grands à la table des fêtes. Pour sûr, ces étoiles-là, on ne les laissera pas filer !

180 g - 3,99 € (2 pièces)
Cuisson 30 à 35 min au four à 180°C

6 FAGOTS DE LÉGUMES CAROTTE, HARICOT VERT, PATATE DOUCE, COURGETTE, SAUCE AGRUME

Les légumes, c’est bon pour la santé. On connait la chanson. Pour varier les plaisirs, Picard a baigné chaque fagot dans une sauce au jus d’orange. Une subtile note d’exotisme pour une recette gourmande et festive qui ravira tous les palais.

240 g - 4,99 € (6 pièces)
Cuisson 20 min au four à 160°C.

LA COURONNE DE POMME DE TERRE

L’esprit de Noël s’invite à table ! Picard transforme l’emblématique et délicieux gratin dauphinois en une couronne de Noël à partager et déguster tous en chœur ! Légèrement dorée, avec son décor festif, elle donne envie à chacun de participer à ce moment de gourmandise.

600 g - 9,99 € (8 parts)
Cuisson 35 min au four à 180°C

VÉGÉTALIENS, VÉGÉTARIENS, FLEXITARIENS OU TERRIENS, À VOUS DE JOUER !

VEGGIE, VEGAN, LE SON DE LEUR VOIX SE FAIT DE PLUS EN PLUS ENTENDRE. PICARD EST À L’ÉCOUTE DE CHACUN ET SUBLIME CES CONVICTIONS AVEC DES RECETTES BLUFFANTES ET GOURMANDES
POUR QUE LEUR NOËL AUSSI SOIT UN MOMENT D’EXCEPTION.

2 KADAÏFS AUX LÉGUMES CUISINÉS FAÇON TATIN
Une recette bistronomique pour un accompagnement dans l’air du temps ! Les carottes jaunes et les carottes oranges fraîches s’associent aux fèves pour former un chœur de légumes. Ils sont assaisonnés de miel et d’une sauce soja puis recouverts de kadaïfs. Une fois cuite, on retourne la tartelette et le tour est joué.

140 g - 5,30 € (2 pièces)
Cuisson 20 min au four à 180°C

8 SAPINS MUSICAUX MARRON ET GELÉE À LA MIRABELLE
Avec leur décor de lyre, ils forment un ensemble irrésistible et ils disent tous en chœur « mangez-nous ». Leurs savoureuses notes de marrons et d’épices de Noël évoquent ce moment de fête. Elles sont accompagnées d’une gelée à la mirabelle et d’un décor de graines de courge et de millet.

80 g - 8,20 € (8 pièces)
Décongélation 2h au réfrigérateur

DANS LES CIMES BÛCHE GLACÉE AMANDE, PÉCAN, SIROP D’ÉRABLE

Les sapins ont revêtu leurs beaux manteaux d’hiver... C’est le moment de la ballade musicale dans les forêts enneigées du Canada. Place aux saveurs qui font voyager. Sous un biscuit moelleux de noisette se cachent une glace amande et une glace pécan avec inclusions de noix de pécan et rehaussées d’une sauce sirop d’érable et caramel. Des éclats de pralin décorent ce bel arbre de Noël.

580 g - 18,99 € (8 parts)

JEFFREY CAGNES - CETTE ANNÉE PICARD COLLABORE AVEC LE CHEF PÂTISSIER JEFFREY CAGNES ET PROPOSE DEUX CRÉATIONS EXCLUSIVES !

Pour les fêtes de fin d’année, Jeffrey Cagnes a composé en exclusivité deux desserts à son image. Lui qui définit sa pâtisserie comme technique, généreuse, sincère, ouverte sur le monde et libre de toutes contraintes, a choisi de s’affranchir des traditions. Il nous fait ainsi découvrir sa délicieuse bûche aux saveurs singulières, et pour la galette de rois, une de ses spécialités : la babka.

Un pâtissier bien décidé à casser les codes.

Pour Jeffrey Cagnes, un pâtissier se doit d’être un technicien hors pair. On ne joue pas du piano si l’on ne connaît pas ses gammes. C’est dans cette optique que Jeffrey va travailler de nombreuses années pour parfaire sa technique.
Tout commence à Troyes, où il découvre la pâtisserie lors d’un stage chez un Meilleur Ouvrier de France. C’est à Avignon qu’il obtient son CAP et arrive ensuite dans la capitale où la prestigieuse Maison Stohrer lui ouvre ses portes. Il y restera plusieurs années avant de rejoindre, en 2009, le groupe Hediard en tant que Chef pâtissier et de devenir responsable du développement de l’offre de pâtisseries pour le groupe.

Deux ans plus tard en 2011, le voilà Chef pâtissier de la brasserie et du restaurant gastronomique Thoumieux à Paris auprès de Jean-François Piège. Le restaurant compte alors deux étoiles au Guide Michelin. Déjà, il fait résonner la générosité dans ses créations avec notamment sa tarte au citron à partager. Le citron pour désucrer les produits deviendra un de ses ingrédients phares.

Puis, en 2015, retour au sein de la Maison Stohrer, où il sera durant 6 ans, le Chef pâtissier de la Maison.

En 2021, Jeffrey Cagnes, riche d’une expérience et d’une technique exceptionnelle choisit de suivre sa propre voie, celle de la liberté. Il peut alors laisser libre cours à son imagination. Il conçoit chacune de ses créations comme l’expression de son émotion et de son amour du geste, des termes qui lui sont chers lorsqu’il parle de son quotidien. C’est dans cette philosophie qu’il ouvre sa première boutique à Paris dans le 17ème arrondissement. Puis une seconde, rue Montorgueil, en 2022.

BÛCHE CITRUS VANILLE, CITRON VERT, CITRON NOIR, NOISETTE
Place à l’audace ! Le chef pâtissier casse les codes de la bûche et le résultat est étonnant. Sauce au citron vert, huile d’olive, basilic et biscuit façon streusel à la noisette... Jeffrey Cagnes mêle les influences du moment et offre une recette ensoleillée.
Avec sa crème glacée à la vanille, son sorbet citron vert et citron noir accompagnés d’un biscuit moelleux à la noisette et aux éclats de noisette, il invite les gourmets à se laisser séduire par ce dessert aux textures harmonieuses et délicieuses. Une bûche qui donne du pep’s et une explosion de saveurs pour faire danser les papilles.

610 g - 27,99 € (8 parts)

BABKA DES ROIS AMANDES, PISTACHES, CITRON CONFIT
Pour l’épiphanie, Jeffrey Cagnes revisite la traditionnelle galette avec cette babka aux saveurs raffinées. Au cœur d’une délicieuse brioche pur beurre, se cache une crème de pistache et d’amandes accompagnée d’éclats de pistache et de citron confit. Amoureux du geste, Jeffrey Cagnes a conçu un design exclusif pour le tressage de sa babka, ainsi que pour la fève en forme de fève de haricot qui trônera en son sein. Le tout accompagné d’une couronne digne du roi de la babka.

410 g - 12,99 € (6 parts)
À réchauffer au micro-onde 2 min à 900 W

LES BÛCHES FONT LEUR GAMME

PÂTISSIÈRES, GLACÉES, FRUITÉES OU CHOCOLATÉES... ELLES SONT LE POINT D’ORGUE DE CE REPAS D’EXCEPTION. PLACE À LA PARADE DES BÛCHES, À LA VALSE DES TEXTURES, À LA SYMPHONIE DES SAVEURS. AU PROGRAMME, UNE JOYEUSE CHORALE QUI RÉJOUIRA TOUTE LA FAMILLE AVEC DES COMPOSITIONS CONTEMPORAINES OU GRAPHIQUES.

NOËL EN CHŒUR - BÛCHE GLACÉE CHOCOLAT, VANILLE, SAUCE CARAMEL
Impossible de résister à la tentation avec cette bûche de Noël en forme de joyeuse chorale. Tandis qu’un brownie cacao et ses pépites reprennent à l’unisson des notes de chocolat, le cœur des musiciens et des choristes bat au rythme d’une crème glacée chocolat, d’une crème glacée vanille et d’une sauce caramel au beurre salé. Avec leurs petits bonnets en sucre à disposer soi-même, effet waouh garanti sur nos tables de fêtes !

660 g - 19,99 € (8 parts)

FRUITS DU VERGER - BÛCHE GLACÉE POIRE, POMME, MIEL
Zoom sur ces drôles d’alvéoles d’abeilles ! Le biscuit s’invite à l’intérieur, mais aussi pour la première fois, à l’extérieur de la bûche. On croque et craque pour cette composition mielleuse. Sorbet plein fruit poire Williams et sorbet plein fruit pomme, compotée pomme-poire Williams-miel, cœur de sauce miel de fleur et moelleux miel de fleur avec éclats d’amandes... Une bûche gourmande qui finit de nous séduire avec son décor composé de pétales de bleuet rose, blanc et violet. Un véritable hymne à la nature !

580 g - 17,99 € (8 parts)

BÛCHE GLACÉE CHOCOLAT
Attention, une bûche peut en cacher une autre !
S’inspirant des bûches que l’on dépose à côté de la cheminée, Picard a conçu un véritable écrin en chocolat pour sublimer sa création glacée. Composée d’une crème glacée au chocolat noir, d’une crème glacée au chocolat au lait avec des inclusions de brisures d’amandes caramélisées, d’une sauce au chocolat-caramel au beurre salé et d’un croustillant amande-chocolat au lait, cette bûche Picard création se pare d’un décor en chocolat effet rondin de bois.

600 g - 17,99 € (8 parts)

NOËL POUR TOUS !

LA MULTI-FRUITS - BÛCHE GLACÉE FRUITS ROUGES, POIRE, POMME
À moins de 10 €, cette bûche fraîche a tout d’un bon tuyau pour se régaler sans casser sa tirelire ! Avec ses notes Tutti frutti et son style pop, elle réunit un trio de sorbets plein fruits : fruits rouges, poire et pomme verte, accompagnés pour la gourmandise d’une sauce chocolat. Zoom sur son décor de fruit en trompe-l’œil!

540 g - 9,99 € (8 parts)

BÛCHE GLACÉE TROIS CHOCOLATS FAÇON ROCHER
On dit oui à cette bûche sans embuche pour les petits budgets ! Crèmes glacées aux chocolats blanc, noir et lait, les accros au choco se laisseront séduire par son tourbillon de saveurs, de couleurs et son glaçage rocher chocolat- amandes caramélisées ultra-gourmand.

480 g - 9,99 € (8 parts)

BÛCHE PÂTISSIÈRE CITRON FRAMBOISE
Yellow submarine(1)! Framboise et citron ... Ils vont si bien ensemble que Picard en a fait une bûche. Au cœur d’une mousse citron et d’un crémeux citron avec des morceaux de framboises se cache une compotée framboise.
Deux biscuits moelleux et un biscuit sablé complètent la recette. Une composition savoureuse pour un sublime moment de gourmandise.

550 g - 17,99 € (8 parts)
Décongélation 8h au réfrigérateur
(1) sous-marin jaune

L’HIVER ENCHANTÉ - VANILLE, CHOCOLAT, NOISETTE, CROUSTILLANT CHOCOLAT AMANDE
Dans la forêt lointaine, on entend des musiciens en forme de bonhomme de neige. Ensemble, ils avancent au milieu des sapins. Composé de crème mascarpone vanille, ganache au chocolat, sauce à la noisette et d’un croustillant amande-chocolat, cet entremets invite à swinguer au rythme de son orchestre de Noël.

575 g - 17,99 € (6 parts)
Décongélation 6h au réfrigérateur

UN CHŒUR DE DOUCEURS & DE MIGNARDISES

DES MINI-TAMBOURS, UN GRAMOPHONE, D’ÉLÉGANTES PAVLOVAS... AVEC PICARD, L’HEURE DES DOUCEURS ET DES MIGNARDISES EST AUSSI L’HEURE DE L’ÉMERVEILLEMENT. CONCERT D’APPLAUDISSEMENTS POUR LE MAESTRO PICARD QUI CONCLUT CETTE SOIRÉE D’EXCEPTION AVEC BRIO.

8 PETITS TAMBOURS - MOUSSE CHOCOLAT, CROUSTILLANT PRALINÉ CHOCOLAT
Ils sont si irrésistibles qu’on ose à peine les déguster. Roulement de tambour ! On cède à la tentation.
Une délicieuse mousse au chocolat trône au-dessus d’un biscuit cacao et d’un croustillant au praliné. On ajoute leurs baguettes en chocolat noir et en avant la musique !

115 g - 7,99 € (8 mignardises)
Décongélation 2h au réfrigérateur

8 MINI-PAVLOVAS - FRUITS EXOTIQUES / FRAMBOISE

Avec leur robe de meringue et de crème chantilly, ces élégantes Pavlovas invitent les convives à s’apprêter, pour fêter comme il se doit les fêtes de fin d’année.

100 g - 7,99 € (4 mini-Pavlovas fruits exotiques et 4 mini-Pavlovas framboise)
Décongélation 2h30 au réfrigérateur

LE GRAMOPHONE CHOCOLAT
Et si pour finir la soirée, on s’écoutait un vieil air de jazz sur ce drôle de gramophone ? Il se compose d’une mousse vanille, d’une compotée poire-caramel, d’un biscuit aux amandes, le tout recouvert d’un glaçage velours tandis que son haut-parleur se fait tout chocolat.

80 g - 4,50 € (1 part)
Décongélation 3h au réfrigérateur

Picard est créateur et distributeur de produits surgelés de qualité. Au travers d’un réseau de plus de 1100 magasins en France, un service de livraison à domicile et de Click & Collect, Picard endosse pleinement son rôle d’acteur de la vie locale, et se donne pour mission de « nourrir sans cesse l’amour du bon ». L’enseigne s’engage depuis des années pour un développement durable et une démarche RSE avec des magasins plus respectueux de l’environnement et une offre de produits responsables (pêche et aquaculture durables, produits bio, éco-conception des produits et des emballages, ...). Sur le plan international, Picard est présent dans 14 pays en Europe, au Moyen-Orient et en Asie avec des magasins ou des corners dans des enseignes leaders et sur internet. Picard propose une gamme de 1 300 produits, de l’entrée au dessert, et innove en créant 250 produits nouveaux chaque année. Picard compte près de 6000 collaborateurs. www.picard.fr

Produits disponibles à partir du 13 novembre 2023. Hors bûche Citrus disponible à partir du 4 décembre et babka des rois à partir du 11 décembre.

Selon les magasins et sur picard.fr
Prix indicatifs valables du 13 novembre au 31 décembre 2023.

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