Hérault - HERAULT - Tournée officielle des vendanges dans l'hérault samedi 8 septembre avec M.le Préfet Pierre POUËSSEL
Par Ingrid DUPUY, le 06 Septembre 2018
Jérôme DESPEY, Président de la Chambre d’agriculture avec les organisations professionnelles agricoles, convie M. le Préfet pour faire état de la récolte 2018.
A cette occasion, les producteurs qui nous recevront ainsi que les représentants professionnels présenteront les enjeux d’actualité au Préfet.
Vous trouverez ci-dessous le programme de la tournée.
| Horaires | Lieu | Thèmes |
| Visite d’une cave particulière Accès : Domaine situé en haut du village Depuis la nationale suivre le fléchage « domaine Arrivée 11 h Coordonnées GPS Lat. 43.551175 Long. 3.15161 Départ 12 h 00 | EARL CHABBERT Propriétaires : Eric, Cyril et Cathy CHABBERT CAUSSINIOJOULS Château Chênaie Contacts : Mail : chateauchenaie@orange.fr Présentation de la cave particulière Nombre de salarié permanent : 1 Conduite du vignoble : Raisonnée avec une certification HVE. 23 à 30 ha sont engagés en MAEC (lutte biologique et suppression du désherbage chimique). Confusion sexuelle en partenariat avec la CA 34 Données économiques : Production annuelle : 5 000 HL dont 1 000 HL vinifiés exclusivement en AOP. Le solde des AOP est livré à la cave des crus Faugères et IGP à l’Occitanie Chiffre d’affaire : 600 000 € L’exploitation : Domaine familial depuis 5 générations. Earl créée en 1998 entre Eric et Cyril CHABBERT. En 1994, sortie partielle de la cave coopérative et création de l’entité « Château chênaie ». Augmentation des surfaces de production, en 30 ans elle passe de 55 à 110 ha avec un programme de replantation régulier au rythme de 1 à 2 ha/an. Ouverture d’un caveau de vente en 2000, labellisé « vignoble et découverte » Rénovation de la cave de vinification en 2016 (dossier investissements financé par l’OCM viticole) Réalisation d’un PCAE pour l’achat d’un interceps. Depuis 2018, certification HVE (niveau 3) 6ème génération en cours d’installation avec Gauthier, fils aîné d’Eric et Catherine CHABBERT. Distinctions : médaille d’or au Concours national 2018 des Vignerons indépendants pour 2 cuvées élevées en fût de chêne (1 rouge 2015 et un blanc sec 2016). Guide Hachette 2019 à paraître : 3 étoiles pour un rouge et 1 étoile pour un blanc Autres productions : oliviers – 2 huiles d’olive sont proposées au caveau, en vente directe |
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| Trajet | 30 minutes | |
| Visite d’une OP Arrivée 12 h 30 Coordonnées GPS Lat. 43.593096 Long. 3.129834 | SICA DU CAROUX Président : Serge MAS Directeur Yannick CHEVRIER Route de Saint-Pons Contacts : Tél 04 67 95 00 74 Présentation de la SICA Création en 1965 – statut coopératif Nombre adhérents : 350 Nombre de salariés : 8 |
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| Principales productions : Aire d’approvisionnement : Département de l’Hérault et cantons limitrophes du Tarn et de l’Aveyron Chiffre d’affaire : 32 450 € HT Buffet de produits locaux à la SICA | ||
| Visite d’une cave coopérative Arrivée 14 h 15 Coordonnées GPS Lat. 43.5953984 Long. 3.111253 | Cave coopérative d’HEREPIAN : SCAV LES COTEAUX DE CAPIMONT Année de création : 1939 Président : Philippe COSTE Directrice : Emmanuelle VILA 11 avenue des 13 vents 34600 HEREPIAN Contacts : Tél. 04 67 95 03 53 Présentation de la coopérative Nombre adhérents : 67 Superficie en production : 278 ha IGP Haute Vallée de l’Orb 91 % de la production en blanc et rosé 80 % de la production en vin de cépages Investissements de 400 000 € en 2015 Données économiques 2017 : - Chiffre d’affaire 1 710 k€ |
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| Départ 15 h 15 | ||
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