Bédarieux - HRAULT - BEDARIEUX - CUISINES DANS LA RUE 18ème édition Vendredi 15 juin

CUISINES DANS LA RUE
18ème édition et nouvelle formule à La Tuilerie, Bédarieux

Vendredi 15 juin, le Festival des Papilles revient à Bédarieux pour une soirée gastronomique ! C’est désormais à la Tuilerie que cette manifestation aura lieu, avec une nouvelle formule : les chefs cuisiniers et les vignerons proposeront un accord met et vin. Le groupe Swallow animera la soirée.

Les assiettes gourmandes seront préparées par Yannick Dugas de La Forge à Bédarieux, Bernard Bessière pour le Relais de Ceilhes, Jean-Pierre Albrespy du Bouchon d'Orb au Bousquet d’Orb, Laurent Vallet du restaurant Eau Thermale Avène, Sylvain Ricot, artisan pâtissier au Bousquet d’Orb et les chefs cuisiniers du « Berbère Palace » Ouarzazate – Maroc, invités dans le cadre du jumelage Bédarieux- Ouarzazate.

En attendant cette soirée et pour se mettre en appétit, voici quelques-uns des plats qui seront proposés : verrine printanière de petits pois et fèves, mousseline de truite bio, parmentier de confit de canard…

Pour mettre en valeur ces délices, les chefs cuisiniers de l’Association « Des Cuisines et des Monts », invitent les vignerons des vins IGP de la Haute Vallée de l’Orb :
Le Mas de l’Ametlier au Pradal, Domaine Jouvet au Poujol sur Orb, Domaine de la Croix Ronde à La Tour sur Orb, Domaine de Pélissols à Bédarieux, Domaine de la Grange de Philip à Bédarieux, et Les Coteaux de Capimont à Hérépian. La SICA du Caroux sera également présente et proposera des produits du terroir.

Une belle soirée,dans une ambiance conviviale, pour fêter les prémices de l’été.

Attention : les places sont limitées à 500 convives, pensez à réserver !

AU MENU :

Eau thermale Avène le Restaurant : Verrine printanière de petits pois et fèves, condiment de truite granny smith
Le Relais de Ceilhes : Mousseline de truite bio, petits calamars et huile de ciboulette
Le Bouchon d’Orb : Parmentier de confit de canard.
La Forge : Bonbonnière de Melon au Jambon et son gaspacho, Asperge verte
Artisan Pâtissier « Ricot »  : Délices du jardin : déclinaison de fruits rouges avec choux à la fraise, mousse vanille framboise et macaron cassis violette.
Le Berbère Palace : Kabab maghdour

Cette manifestation est organisée par l’association « Des cuisines et des monts » et la Communauté de communes Grand Orb, en partenariat de la Direction des relations extérieures du Conseil départemental de l’Hérault.

À 19h30, à La Tuilerie à Bédarieux. Tarif : 18 €

Places limitées, tickets en vente à l’Office de tourisme de Bédarieux - Réservations 04 67 95 08 79 et chez tous les restaurateurs

Office de tourisme Bédarieux Grand Orb 04.67.95.08.79 – tourisme@bedarieux.fr

Communauté de communes Grand Orb – 6ter rue René Cassin 34600 Bédarieux 04.67.23.78.03 - www.GrandOrb.fr