Narbonne - AUDE - NARBONNE - Avec POLE CHEF, pôle emploi OCCITANIE crée l’évènement en cuisine !

Le pôle emploi de Narbonne crée l’évènement en cuisine !

CUISINIERS EN DEVENIR :

Comment révéler les potentiels inexploités ?

Les restaurateurs proposent fréquemment des emplois en cuisine mais ils n’ont toujours pas assez de professionnels qualifiés. Pourtant, l’attrait pour la cuisine ne cesse de se propager à travers nos écrans de télévision ou sur le web.
A Narbonne, confronté à la pénurie de candidats, Pôle emploi, en partenariat avec le FAFIH, lance un défi aux demandeurs d’emploi amateurs de cuisine en organisant un concours culinaire à leur intention, autour d’un jury de professionnels.

Attirer les candidatures pour identifier les potentiels :

Pour repérer les profils potentiellement adaptés aux contraintes d’un métier qui conjugue passion, créativité, tension, et endurance au quotidien, les candidats amateurs seront soumis à une série de tests sous pression, dans les conditions d’exercice réelles reconstituées, selon la méthode de recrutement par simulation. Ceux qui auront les meilleurs résultats pourront participer au concours culinaire le 05 avril 2018 au Paparazzo, Plage des chalets à Gruissan.

De la vocation à l’emploi en passant par la formation professionnelle :

Par leur démonstration culinaire, les candidats auront l’occasion d’affirmer devant le jury leur motivation et leurs aptitudes. Le « gain » de ce concours est tout aussi symbolique que déterminant puisqu’il permettra au gagnant d’avoir la certitude de faire un choix objectif avant une entrée en formation, celle-ci pouvant ensuite déboucher sur un recrutement proposé par les restaurateurs.

Par cet évènement et la valorisation des métiers de la restauration, Pôle emploi, avec le FAFIH, souhaite détecter les vocations et accompagner les plus motivés vers l’emploi.

Le concours culinaire, organisé par le Pôle emploi de Narbonne avec le fafih, met chaque année en lumière des demandeurs d’emploi qui souhaitent s’essayer aux métiers de la restauration le temps d’une expérience.

L’objectif : révéler des potentiels inexploités. Découvrez comment en parcourant notre communiqué de presse en pièce-jointe.

Une date à retenir : Le concours de l’édition narbonnaise de Pôle emploi a lieu demain après-midi, jeudi 05 avril 2018 au Paparazzo, plage des chalets à Gruissan dans l’Aude.

Quelques précisions si vous souhaitez assister à cet évènement :

8 candidats – 10 jurés / Durée de l’épreuve : 2 heures

Epreuve : Réaliser 4 assiettes avec un panier imposé

Démarrage à partir de 13h30

13h45 : accueil des candidats

13h45 – 14h : Présentation de l’épreuve et réflexion sur la recette

14h – 16h00 : Préparation des plats

16h00 -17h00 : dégustation par le jury, et choix du gagnant.

17h00 – 18h00 : remise de prix

Jury :

Institutionnels :

• Didier CODORNIOU – Maire de Gruissan
• Claire BLASSER – Directrice Adjointe Pole Emploi – Narbonne
• Nicolas CASEIRO – Chef de projet – Direction Générale Pole Emploi
• Gwenaël PONTHIER – Responsable opérationnel – Mission Locale du Grand Narbonne

Professionnels :

• Kristel FIAULT – Le Paparazzo - Gruissan
• Mike LE CALLENNEC – Cantine d’Anatole – Narbonne
• Mickael MONTMAINT – Le Rive Gauche – Narbonne
• Nicolas et Odile GALATI – Le Sucré Salé/ La Trattoria – Narbonne
• Camille PASTORET – Le Petit Comptoir - Narbonne