Occitanie - OCCITANIE - 21 entreprises d’occitanie au salon du fromage et des produits laitiers !
Par Cécilia AH TONG, le 12 Février 2018
Au fil des éditions, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers s’est imposé comme LE rendez- vous capital(e) des professionnels de la filière Lait, dédié à la fabrication traditionnelle ! Un lieu hors du commun où crémiers-fromagers, restaurateurs, distributeurs... rencontreront 210 producteurs et fabricants de matériels venus de 12 pays, pour présenter leurs produits et savoir- faire traditionnel. 4 jours pour vivre des expériences gustatives uniques, rencontrer des passionnés, découvrir les tendances fromagères 2o18... Rendez-vous du 25 au 28 février 2018 à Paris Expo Porte de Versailles, pavillon 7.3.
Avec plus de 1 200 variétés, la France est réputée pour être « le » pays du fromage ! Munster, Cantal, Camembert, Brie, Boulette d’Avesnes, Saint-Nectaire...chaque région a ses petites spécialités. Cette année encore, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers mettra en avant la fabrication traditionnelle et l’excellence des producteurs. Céline Glineur, Directrice du salon
Les exposants d’Occitanie attendus (liste au 28/11/17)
Area Occitanie : Association Régionale des Entreprises Alimentaires d’Occitanie
Cabasses : producteur de pérail au lait cru et fromages au lait de brebis
Cavet Picodons : affineur de fromages de chèvre de la Drôme
Compagnons Fromagers : producteur et distributeur de fromages AOP
Coopérative de Thérondels : producteur de cantal AOP au lait cru et de Thérondels au lait cru Coopérative
Fromagère Jeune Montagne : producteur et affineur de spécialités fromagères traditionnelles de l’Aubrac
Fromagerie Gabriel Coulet : producteur de fromages de brebis, AOP roquefort...
Fromagerie Jean Faup : producteur fromages pyrénéens au lait cru
Fromagerie Le Pic : producteur de fromages de chèvre au lait cru
Fromagerie Papillon : producteur de roquefort et fromages de brebis de l’Aveyron
Fromageries Occitanes : producteur de fromages d’Auvergne, des Pyrénées et de roquefort
Laiterie Fabre : producteur de fromages traditionnels et bio
Le Bois d’Amalthée : producteur et affineur de fromages locaux
Le Fédou : producteur de fromages de brebis au lait cru
Les Bergers du Larzac : coopérative, producteur de fromages au lait de brebis
Les Paulinetoises : producteur de pérail fermier, beurre et fromages au lait de brebis
Roquefort Carles : producteur de roquefort AOP
Roquefort Combes Le Vieux Berger : producteur de roquefort
Roquefort Vernières Frères : producteur de roquefort
Roussel Inox : matériel pour l’agroalimentaire
Segalafrom : producteur de fromages de chèvre au lait cru
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers Rendez-vous du 25 au 28 février 2018 Paris Expo Porte de Versailles, pavillon 7.3
A propos de...
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