Hérault - HERAULT - CLARET - 10ème édition de la Fête de la Truffe et du Terroir à Claret

Le dimanche 18 février 2018, l’association Culture et Truffe, en partenariat avec la Mairie de Claret, organise pour la dixième année la fête de la Truffe et du Terroir. Tout au long de la journée, une quarantaine d’exposants (producteurs de truffes, agriculteurs, artisans) seront présents à Claret pour un marché du terroir aux produits variés (truffes, vins, cosmétiques, confiseries, charcuterie, fromage, artisanat). Afin de découvrir le monde de la truffe tant au niveau scientifique qu’au niveau culinaire, trois conférences sont prévues («Les apports de la science dans la découverte des secrets de la Truffe » par Elisa TASCHEN, chercheuse à l’INRA/ « La gastronomie, la truffe et le vin » par Bernard BARDOU, ex sommelier/ « Conte du Grand Nord » par Maurice TARDIEU et Françoise LAFAYE). Des démonstrations de cavage (recherche de truffes), avec le cochon Pépette et le chien Easy, sont également au programme.

Découvrez les nombreuses surprises de cette journée dans le programme complet disponible sur le site de la mairie de Claret : www.Claret.fr

Cette initiative est soutenue par le comité des fêtes Los Festaïres, le syndicat des producteurs de truffes de l’Hérault, le département de l’Hérault, la Communauté de Communes du Grand Pic Saint-Loup, France 3 et France Bleu Hérault.

A propos de l’association :

Créée en 2008

Fondée par Philippe BOUET

Siège social : Mairie de Claret – Place de l’Hermet 34270 Claret

Objectif de l’association : Promouvoir la truffe noire et les produits régionaux sur le territoire de la Communauté de Communes du Grand Pic Saint-Loup.