Shopping - Picard - La Grande Fête du Marché de Noël

CHEZ PICARD, CHAQUE NOËL EST UN MOMENT MAGIQUE ET EXTRAORDINAIRE DÉDIÉ À LA FÊTE, À LA GOURMANDISE ET AU BONHEUR DE SE RETROUVER AVEC CEUX QUE L’ON AIME, LE TEMPS D’UN REPAS D’EXCEPTION.

Cette année, à la manière d’un fabuleux marché de Noël, en plus d’apporter son lot de délices et de friandises, Picard met l’accent sur l’esprit de la fête, l’émerveillement et le plaisir d’être ensemble. Le temps de réunir sa tribu, sa bande d’amis et autant d’enfants impatients, tout est prêt pour passer des fêtes de fin d’année fantastiques avec des étoiles plein les yeux. Un conte magnifique à redécouvrir, du calendrier de l’Avent jusqu’au Nouvel An... où le foie gras joue les étoiles filantes, les sapins sont à croquer, les bûches craquent sous une fine coque de chocolat et s’habillent d’un décor délicat à l’effigie du folklore alsacien.

Quant aux desserts extraordinaires, ils surfent au sommet de la douceur et à la rencontre de Nina Métayer, jeune pâtissière audacieuse, parmi les plus talentueuses de sa génération. Pour Picard, elle joue les invitées le temps de signer deux créations exclusives : une bûche poétique qui nous transporte dans ses souvenirs d’enfance et une galette délicate, parfaite pour un couronnement royal.

Alors oui ! Vite, pas un moment à perdre ! Au cœur du Marché de Noël Picard, on part à la découverte d’un millésime enchanteur qui célèbre les divines gourmandises et fait la part belle au plus beau des réveillons.

( LE TEMPS DE L’APÉRO )

L’émotion en partage

Une folle envie de se retrouver ! Tout le monde est là. Ludiques et festives, c’est le temps des mises en bouche, pour débuter une soirée inoubliable tout en se racontant des belles histoires. Morceaux choisis pour combler toutes les envies.

8 MINI-BURGERS FEUILLETÉS AUX NOIX DE SAINT-JACQUES*

Tout nouveau tout bun ! Entre mini-burger et brioche exquise, quand le fondant des carottes glacées au sirop d’érable est sublimé par une sauce aux noix de Saint-Jacques, le petit feuilleté devient totalement irrésistible.
Un mix super gourmand qui a tout pour mettre l’eau à la bouche.
6,99 € - 130 g (8 pièces)
Cuisson 8 à 10 min au four à 180°C
*Zygochlamys Patogonica, Argentine

8 BOUCHÉES AU HOMARD SAUCE À L’ARMORICAINE

Duo sur canapé ! Au rendez-vous de cette jolie bouchée à l’allure d’un écrin, la brunoise de petits légumes s’associe délicatement avec la noblesse du homard sur fond de mini-biscuit sablé, le tout agrémenté de délicates pétales de bleuet. Assaisonnée d’une sauce armoricaine, c’est le secret d’une bouchée savamment iodée qui joue l’accord parfait de tous les dîners de fêtes.
8,99 € - 85 g (8 pièces) - Décongélation 2h30 au réfrigérateur

8 CADEAUX APÉRITIFS - BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD ET GELÉE À LA CRANBERRY

Chez Picard, cette année, le foie gras de canard s’enrobe d’une gelée délicate aux cranberries parsemée de graines colorées pour mieux faire chavirer les papilles. Avec un look chic digne des plus beaux marchés de Noël et présenté sur une fine réglette, assurément, ce foie gras là est un des best of de la saison.
8,99 € - 80 g (8 pièces)
Décongélation 2h au réfrigérateur

10 CHALETS APÉRITIFS EMMENTAL, CIBOULETTE

Ces 10 petits cakes en forme de chalets enchantés sont aussi bien pour les petits que pour les grands gourmands. De quoi séduire les belles tablées et les tribus végétariennes. Cuisinée avec de l’emmental pour le côté fondant et quelques brins de ciboulette pour encore plus de saveurs, cette recette festive et ludique se dévore tout schuss, s’il en reste.
3,99 € - 130 g (10 pièces)
Cuisson 7 min au four à 180°C

LA FORÊT SURPRISE APÉRITIVE

Une farandole de mini-sapins, c’est le souffle espiègle de ce Noël Picard qui ensorcèle le pain surprise. Houmous, cranberries, citron confit pour la version pain de mie nature, bloc de foie gras de canard (origine France), chutney échalotes-orange pour le pain de mie malté au cacao, mais encore ? Saumon fumé façon gravlax pour la version pain de mie aux épinards et des pétales de lomo à la crème pimentée pour la recette au pain de mie malté. Quant aux Biscuits sablés sapin emmental, ils sont élaborés à base de graines de courge, quinoa et millet. Même le Père Noël, bien qu’occupé, ne peut y résister !
12,99 € - 270 g (28 pièces : 26 sandwichs + 2 sablés)
Décongélation 5 h au réfrigérateur

6 MISES EN BOUCHE FESTIVES

Pour réchauffer l’ambiance de la fête, au menu de ces 6 mises en bouche, 3 recettes qui s’affichent et se piquent la vedette pour briller à la table du réveillon. Noix de Saint-Jacques* avec sa mousse sur velouté de potimarron et marrons glacés, ou bien Pressé de canard au vin chaud, crémeux de patate douce et girolles. Pour finir, une Raviole de crustacés et son bouillon de légumes aux épices, pour faire valser les saveurs.
7,99 € - 126 g (6 pièces)
À réchauffer au micro-ondes :
• 40 sec pour les deux recettes, Pressé de canard et Raviole de crustacés
• 1 min pour la recette Noix de Saint-Jacques*
*Zygochlamys patogonica, Argentine

ASSORTIMENT DE 28 BOUCHÉES FESTIVES

On embarque sur le manège des bouchées festives avec 4 nouvelles recettes pour réchauffer la gourmandise et veiller jusqu’au dîner : Mousseline de langoustine au Jurançon, Noix de Saint-Jacques* aux agrumes, butternut, cranberry et épices de Noël ainsi qu’une recette au Brie de Meaux à la truffe blanche d’été 1%** aromatisée.
Un régal à passer au four avant de les croquer comme des bonbons.
14,99 € - 336 g (28 pièces)
Cuisson 12 min au four à 160°C
*Zygochlamys patogonica, Argentine
** Tuber aestivum. Pourcentage exprimé sur la bouchée au Brie de Meaux

DÉLICE VÉGÉTAL NOIX DE CAJOU, CHAMPIGNONS

Ce met incontournable des fêtes, sublimé par Picard est issu d’une recette secrète à glisser d’emblée au menu de tous les moments festifs. À base d’huile de noix de coco, de noix de cajou et de champignons, cette entrée 100% végétale explose les codes du menu traditionnel jusqu’à séduire avec brio les amateurs de l’original.
5,99 € - 220 g (la pièce)
Décongélation 5h au réfrigérateur

(UN DÎNER DIVIN )

Les nouveaux classiques

Pour une fin d’année au sommet, le ton est donné. À la découverte de l’infinie gourmandise de ce marché de Noël, on revisite les classiques réconfortants, on redécouvre les innovations d’hier, et on s’affole des recettes de demain. À table !

2 GAMBAS EN KADAIF SAUCE À L’ARMORICAINE, BRUNOISE DE LÉGUMES CITRONNÉE

Du Kadaïf comme autant de cheveux d’ange, c’est le croustillant assuré pour cette recette chic qui fait swinguer les textures et vient sublimer de belles gambas entières. Sous le Kadaïf, la chair ferme et délicate des gambas s’accorde avec une brunoise de légumes acidulée et une onctueuse sauce armoricaine. À déguster comme une friandise, à découvrir absolument.
7,99 € - 2 x 95 g (2 pièces)
Cuisson 35 min au four à 180°C

PITHIVIERS PINTADE, FARCE AUX CHAMPIGNONS, DINDE, BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD ET ÉPINARDS

Pour faire la part belle à la grande gastronomie, ce pithiviers est composé au centre de pintade puis d’une farce aux champignons, de dinde, ainsi que d’un bloc de foie gras de canard et d’épinards. Le tout recouvert par un feuilleté pur beurre. Sous le règne du réveillon, c’est un classique qui a tout bon !
9,99 € - 450 g (4 parts)
Cuisson 50 min au four à 180°C

TRUFFES NOIRES DU PÉRIGORD ENTIÈRES*

Reine incontestée des produits d’exception, la truffe règne sur les moments de fêtes qu’elle envoûte par la puissance délicate de son parfum mystérieux. Emballée entière et sous-vide pour préserver tout son arôme, ce bijou du terroir français est récolté dans le Sud de la France.

À toutes les sauces, finement râpée dans un risotto, glissée sous la peau d’une volaille, ou dans son simple appareil avec des œufs, tout lui va !
29,95 € - 30 g (2 ou 3 pièces)
*Tuber melanosporum

2 ÉTOILES AU BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD CHUTNEY ET GELÉE À L’ABRICOT, BISCUIT AUX GRAINES

La belle étoile ! Cette création poétique et exclusive de Picard réinvente la dégustation du bloc de foie gras de canard. Petit biscuit aux graines, chutney et gelée d’abricot, topping de graines, cette année le foie gras de canard brille sous les astres de la gourmandise.
7,99 € - 130 g (2 pièces)
Décongélation 4h au réfrigérateur

2 POMMES DE PIN POMME DE TERRE, CŒUR CHAMPIGNON

2 pommes de pin jolies et bien rebondies, garnies de champignons crémeux, c’est l’atout cœur coulant de ces croquettes de pomme de terre. De la crème, des œufs, une pointe d’emmental et de poudre d’amande, un peu de ciboulette et voilà la recette idéale pour accompagner ces délicieux mets.
3,50 € - 140 g (2 pièces)
Cuisson 25 min au four à 180°C

NINA MÉTAYER UNE COLLAB HAUTE COUTURE

Tout est dit ! Ces quelques mots de Nina Métayer résonnent en écho avec un sens inné de la fête, messagers d’un raffinement particulier, reflets d’une personnalité hors normes. Et pour Picard, c’est la promesse d’une collaboration sous le signe de l’excellence
et du bonheur. Jeune, cheffe, globe-trotteuse, talentueuse et autodidacte, trentenaire engagée, déterminée, dynamique et audacieuse. Mais encore ! Nina Métayer collectionne tous les superlatifs, d’aucun réellement suffisant à résumer son parcours. 2016, 2017, c’est en doublé qu’elle est élue cheffe pâtissière de l’année. Pourtant, sa premièrepassion,c’estla boulangerie.
Flash-back ! Le baccalauréat littéraire en poche, elle se lance dans l’aventure boulangère et obtient un double cursus en la matière avant de s’envoler de la Rochelle vers Melbourne en Australie pour mettre la main à la pâte. Mais rapidement, elle s’entiche pour l’exercice de la haute pâtisserie. De retour en France, elle change de CAP et passe celui de pâtissier au sein de l’École Ferrandi, qu’elle obtient, major de sa promotion, en 2009.
Et c’est parti pour la tournée des Palaces et des Grandes Maisons. La voilà commis puis rapidement demi-chef de partie au Meurice sous la houlette de Yannick Alléno et Camille Lesecq. 2014, elle avale les échelons et c’est comme cheffe pâtissière  qu’elle rejoint la cheffe Amandine Chaignot à l’Hôtel Raphaël. Elle y signe l’Ile Flottante Exotique, son premier dessert signature, distingué dans la presse comme l’un des meilleurs de l’année.
2015, c’est au tour de Jean-François Piège qu’elle rejoint pour l’ouverture du Grand Restaurant, aussitôt récompensé de 2 étoiles Michelin à peine 6 mois plus tard.
2017, elle a 29 ans et elle prend la tête des créations sucrées du Groupe Café Pouchkine et, de créations en Masterclass, sa carrière s’exporte de la Chine au Qatar.
Puis 2019, c’est l’ébullition londonienne et sa toute première boutique au Mercato Metropolitano,
et de deux et de trois, de Mayfair au nouveau quartier d’Elephant Park !
2020, Paris enfin et un choix radical, celui de prendre les rênes de sa propre maison. Un big bang qui s’appellera Délicatisserie avec un service 100% digital, avant de prendre ses quartiers au Printemps du Goût où elle diffuse ses créations. Aujourd’hui, Nina Métayer se consacre à son prochain challenge : participer au 27ème Concours des Meilleurs Ouvriers de France en pâtisserie et confiserie. Son secret, s’autoriser la liberté, croire en ses rêves, s’entourer des bonnes personnes et ne jamais écouter les gens qui lui disent que “ce n’est pas possible“ !

FLOCONS DE NEIGE

 Inspirée par ses souvenirs d’enfance, Nina Métayer signe une création magnifique empreinte de la magie de Noël et qui plonge avec élégance au cœur de l’hiver. Sous un flocage de chocolat délicatement décorée de flocons de neige, un épais manteau blanc de crème glacée façon straciatella à la cannelle et fève de tonka recouvre une fine coque en chocolat qui renferme une généreuse crème glacée pralinée avec des morceaux de poires caramélisées ainsi qu’un cœur coulant caramel au beurre salé pour une avalanche de gourmandise. Assurément une bûche d’exception
26,99 € - 675 g (8 parts)

LE TEMPS DES DESSERTS )

Trop belles les bûches !

Envoûtantes et incroyablement délicieuses, cette année les bûches passent à l’heure d’hiver en sortant le grand jeu pour jouer à cache-cache avec le Père Noël.

LE SOMPTUEUX SAPIN

Fort et majestueux, sur une base de biscuit au chocolat et de mousse au chocolat, cet entremets en forme de sapin trône tel le roi de la fête sur un carrousel de chevaux qui caracolent. Biscuit à l’amande, crémeux au chocolat, sauce au chocolat aux noisettes gianduja et amandes caramélisées, les enfants se partageront avec délice ses décors colorés avant de finir de l’engloutir de plaisir.
18,99 € - 600 g (4 à 6 parts)
Décongélation 6h au réfrigérateur

DESSERT GLACÉ BIO FAÇON PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES

Ode à la fraîcheur avec ce sorbet fruits rouges aux inclusions de meringues et sa crème glacée nature, réhaussée d’un généreux biscuit meringué. Résultat, une bûche glacée haute et sculpturale qui affole les papilles en détournant les codes d’un grand classique de la pâtisserie.
17,99 € - 465 g (8 parts)

BÛCHE GLACÉE « LE FABULEUX MARCHÉ DE NOËL » CHOCOLAT-VANILLE

Dans le monde merveilleux de Picard, il était une bûche glacée au chocolat et à la vanille inspirée de la maison d’Hansel et Gretel. Brownie cacao et « chunks »* de chocolat, sauce caramel au beurre salé coulante et coque craquante au chocolat noir, une création comme un voyage féérique pour plonger dans l’imaginaire folklorique des marchés de Noël de l’Est de la France.
18,99 € - 600 g (8 parts)
*Grosses pépites

BÛCHE GLACÉE NOISETTE PISTACHE

Glaçage rocher chocolat au lait et biscuit brownie, c’est la base de cette jolie bûche inédite et réconfortante qui joue la tradition avec ses 4 boules de Noël ultra-gourmandes. Côté crème glacée, la glace noisette et son cœur à la sauce praliné s’accorde avec celle à la pistache. Avis aux becs sucrés !
17,99 € - 550 g (8 parts)

2 BONHOMMES DE NEIGE GLACÉS VANILLE-CHOCOLAT

Sensation vanille-chocolat ! Le mariage de ces deux parfums classiques et rassurants a tout bon pour initier les plus petits à la découverte de la gourmandise. Ces 2 bonhommes de neige, c’est tout le savoir-faire de Picard pour créer de l’émotion à partager. Ainsi font, font, font, 3 p’tits tours de cuillères et puis s’en vont !
4,50 € - 120 g (2 parts)

DESSERT GLACÉ BATONNETS VANILLE COOKIE

Bâtonnets ludiques à la vanille ? Mini buchettes-sandwichs ? Ou sucettes-cookies glacées nappées de billes colorées ? Et pourquoi pas tout à la fois ! À coup sûr ces bâtonnets ultra gourmands et bien colorés ont tout pour rendre joyeux les enfants et même les plus grands.
Une création festive en mode « cookiemania » !
14,50 € - 360 g (6 parts)

BÛCHE PÂTISSIÈRE FAÇON PARIS-BREST

La crème de la crème ! Pâtissière et au praliné, cette bûche est inspirée de l’iconique Paris-Brest. Avec ses choux au craquelin, son lit de croustillant au praliné et au chocolat au lait ainsi qu’une sauce toute pralinée, il ne manquait que la touche éclats de noisette caramélisés. C’est fait, c’est divin et c’est une création Picard.
16,99 € - 500 g (8 parts)
Décongélation 7h au réfrigérateur

( LE TEMPS DES DOUCEURS )

Et des mignardises

Un calendrier de l’Avent, une pomme d’amour et un défilé d’éclairs miniatures, c’est l’atout séduction de ce grand marché de Noël, en attendant de tirer les rois et de déguster la sublime galette de Nina Métayer.

DESSERT FAÇON POMME D’AMOUR

Un joyeux coup de cœur pour cette pomme d’amour ultra gourmande au design trendy. Mousse vanille, compotée de pommes, en plus ça croque sous le croustillant au praliné. Avec cette recette revue et magnifiée, ainsi que son glaçage scintillant, cette pomme d’amour va émerveiller tous les gourmands !
3,99 € - 90 g (1 part)
Décongélation 3h30 au réfrigérateur

8 MINI-ÉCLAIRS DE NOËL

Du goûter aux dîners XXL, cet assortiment de mini-éclairs de Noël est l’incontournable valeur sûre pendant les fêtes. Marron, griotte, praliné-pistache et chocolat-spéculoos, une guirlande de douceurs pour dévorer les fêtes, c’est chic !
9,50 € - 120 g (8 pièces)
Décongélation 3h au réfrigérateur

CALENDRIER DE L’AVENT ASSORTIMENT DE 24 MIGNARDISES ET MACARONS

Illustré par Lucille Michieli, en attendant Noël, ce calendrier de l’Avent mise tout sur la surprise avec autant de mini-douceurs à savourer chaque jour : étoiles gianduja, mini-rochers chocolat praliné, brownies, bûchette chocolat-caramel et macarons aux parfums de Noël (chocolat-mandarine-cannelle, praliné et chocolat-caramel).
24,99 € - 260 g (24 pièces)
Décongélation au réfrigérateur (30mn pour 1 pièce)

NINA METAYER – SON ALTESSE GOURMANDE GALETTE DES ROIS AMANDES, POIRES, ÉPICES

À collaboration exceptionnelle, galette de rêve.
Quant au noble épi de blé, c’est celui qu’il faudra chercher pour remporter la fève ! Au cœur d’une pâte feuilletée pur beurre, au beurre Charentes-Poitou AOP* où se sont glissés des cubes de poires et des amandes concassées, se cache une crème frangipane onctueuse et gourmande aux épices caramélisées. Une galette digne d’une reine de la pâtisserie.
12,50 € - 500 g (4 à 6 parts)
*Appellation d’origine protégée

Picard est créateur et distributeur de produits surgelés de qualité. Au travers un réseau de plus de 1050 magasins en France, un service de livraison à domicile et de Click & Collect, Picard endosse pleinement son rôle d’acteur de la vie locale, et se donne pour mission de « nourrir sans cesse l’amour du bon ». L’enseigne s’engage depuis des années pour un développement durable et une démarche RSE avec des magasins plus respectueux de l’environnement et une offre de produits responsables (pêche et aquaculture durables, produits bio, éco-conception des produits et des emballages,...). Sur le plan international, Picard est présent dans 14 pays en Europe, au Moyen-Orient et en Asie avec des magasins ou des corners dans des enseignes leaders et sur internet. Picard propose une gamme de 1 300 produits, de l’entrée au dessert, et innove en créant 250 produits nouveaux chaque année. Picard compte près de 5 000 collaborateurs.

www.picard.fr

Produits disponibles à partir du 14 novembre 2022 selon les magasins et sur picard.fr

Prix indicatifs valables du 14 novembre 2022 au 1er janvier 2023