Vins & Spiritueux - CHÂTEAU HAUT GLÉON - APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE CORBIERES - ROSÉ 2021

TERROIR : parcelles de marnes du Trias à proximité du domaine. Pour les rosés, les parcelles à bonne réserve hydrique sont privilégiées

CÉPAGES : 40% Syrah, 60% Grenache noir.

CULTURE : densité moyenne de 4000 pieds/hectare. Conduite en palissage et taille en cordon de royat. Faible rendement. Maturité spécifique veillant à conserver la fraîcheur. Vendanges mécaniques bénéficiant des températures fraîches du matin. 

VINIFICATION : rosé de saignée. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.

ÉLEVAGE: 4 mois en cuve inox.

NOTES DE DÉGUSTATION : belle robe brillante aux reflets rose framboise. Bouquet intense aux arômes de fraise et de cassis frais. Bouche gourmande et parfumée (fraises des bois, épices douces) avec une longue finale fruitée.

ACCORDS METS ET VINS : à déguster avec des mets épicés, des tapas, des grillades ou un dessert à base de fraises. Température de service: 12°C. Temps de garde: 2 ans.

75 cl - contient des sulfites 

prix : 15,50 euros

www.hautgleon.com