Vins & Spiritueux - 2022, Année Virtuose pour l'AOP Saint-Chinian !

2022, Année Virtuose pour l’AOP Saint-Chinian !

L’AOP Saint-Chinian fête ses quarante ans en 2022 et la dixième édition de la sélection de ses cuvées Virtuoses, véritable exercice d’expertise du terroir mi-calcaire mi-schiste dont le double visage fait le caractère de l’appellation. 

A l’aube de ses quarante ans, l’AOP Saint-Chinian est également forte de dix éditions d’une sélection unique de cuvées ambassadrices, conçue et confirmée avec le temps comme un véritable exercice d’expertise de son terroir. Dès la première édition en 2011, « juste entre nous, entre vignerons » précise Gaylord Burguière, il s’est agi de déguster à l’aveugle les cuvées star des domaines participants sur trois millésimes : celui à la vente et deux plus anciens. L’année suivante, le célèbre expert britannique, dégustateur et journaliste pour Decanter, Andrew Jefford, a fait cette dégustation qui a ensuite voyagé, à la rencontre de son public : à Paris, à Londres, à New York… 

Initialement, la dégustation des Virtuoses se faisait à l’aveugle, par domaine, sur trois millésimes, du plus récent au plus ancien. L’objectif était de démontrer l’existence d’une signature du domaine dont le terroir transcendait l’effet millésime par le travail du vigneron. Avec la nouvelle promesse de l’appellation, adoptée en 2020, Mi-Schiste Mi-Calcaire, la formule des Virtuoses a évolué vers un véritable exercice d’expertise de terroir grâce à la compétence d’Andrew Jefford, spécialiste du terroir de Saint-Chinian, revenu boucler la boucle pour cette dixième édition. 

En novembre 2021, Andrew Jefford a dégusté les cuvées phares de 35 domaines, en rouge et en blanc, à l’aveugle, groupées par millésime et non plus par domaine, avec, en plus du jugement sur la qualité de chaque vin, l’objectif de repérer et de caractériser ceux qui étaient issus de terroirs calcaires et de terroirs de schistes. L’altitude était également un paramètre pris en compte dans les renseignements très précis demandés aux producteurs.

A l’issue de la dégustation, TOUTES les cuvées, dégustées par millésime, de 2020 à 2009, ont obtenu une note supérieure à 87/100 et le dégustateur est monté jusqu’à la note exceptionnelle de 95/100. Outre la qualité d’ensemble constatée à l’aveugle par l’expert, ce dernier a caractérisé les terroirs de calcaires et de schiste à la faveur de cette dégustation: « C’est un travail de longue haleine et mes conclusions restent à confirmer mais ce que j’ai ressenti à la dégustation, à l’aveugle et sur plusieurs millésimes c’est, en rouge, la qualité de grain de tannin et le volume en bouche, plus ample avec un toucher plus tendre pour les vins issus de terroirs calcaires alors que ceux issus de terroirs de schistes (par ailleurs souvent plus haut en altitude) sont plus tendus, ce qui leur confère une meilleure aptitude à la garde », a notamment expliqué Andrew Jefford.    

Vous trouverez ci-dessous la liste des cuvées Virtuoses de Saint-Chinian 2022 (millésime disponible à la vente). 

En Chiffres

-          1982, date du classement en AOC Saint-Chinian pour les rouges et les rosés ; 

2004 pour les blancs et les 2 appellations communales en rouge uniquement (Saint-Chinian-Berlou et Saint-Chinian-Roquebrun).

-          2900 hectares déclarés.

-          20 villages.

-          100 000 hl/an en moyenne.

-          85 caves particulières, 7 caves coopératives.

-          80 % de vins rouges, 15 % de rosés, 5 % de blancs.

VIRTUOSES 2022 EN ROUGE

• Mas d’Albo, Orbrun, 2018 
• Clos Bagatelle, La Terre de Mon Père, 2017 
• Vignoble Belot, Best of Belot, 2018 
• Borie La Vitarèle, Les Crès, 2018 
• Château Bousquette, Prestige, 2018 
• Domaine de Cambis, Carnet de Voyage, 2018 
• Domaine Carrière Audier, Vignisus, 2017 
• Domaine Castan, Lou Crès, 2020   
• Château Castigno, 2018 
• Domaine Cathala, Cuvée Absolue, 2018 
• Mas Champart, Clos de la Simonette, 2018 
• Château de Ciffre, Grand Vin, 2019 
• Château Coujan, Bois Joli, 2019 
• Mas de Cynanque, Acutum, 2018
• Les Eminades, Vieilles Canailles, 2019 
• Foncalieu, L’Apogée, 2018 
• Château Fonsalade, Felix Culpa, 2019 
• Domaine des Jougla, Viels Arrasics, 2018 
• Château La Dournie, Elise, 2017 
• Domaine La Linquière, La Sentenelle 310, 2019
• Domaine du Landeyran, Anarschiste, 2018 
• Lanye-Barrac Vitifarm, La Rabidote, 2018 
• Château Milhau-Lacugue, Les Truffières, 2017 
• Laurent Miquel, Larmes des Fées, 2017 
• Domaine des Mathurins, Carnaval des Sens, 2019 
• Les Païssels, 2017 
• Domaine de Pech Menel, Château Pech Menel, 2019
• Domaine des Pradels-Quatironi, Campanil, 2017 
• Château du Prieuré des Morgues, Grande Réserve, 2018 
• Caves de Roquebrun, Seigneur d’Aupenac, 2018 
• Cave de Roquebrun, Sir de Roc, 2015
• Domaine du Sacré Coeur, Cuvée JM Jean Madore, 2019 
• Cave de Saint-Chinian, Esprit Renaud de Valon, 2018 
• Domaine Viranel: V de Viranel, 2019    
• Villa Voltaire: La Faute, 2018 

VIRTUOSES 2022 EN BLANC

• Clos Bagatelle, Le Clos de ma Mère, 2020 
• Domaine de Cambis, Kalliope, 2020 
• Château Castigno, Blanc, 2018 
• Mas Champart, Blanc, 2020 
• Château Coujan, Bois Joli, 2019 
• Mas de Cynanque, Althea, 2019 
• Les Eminades, Montmajou, 2020 
• Domaine des Jougla, Eime de Vinha, 2020 
• Domaine la Linquière, Fleur de Lin, 2020 
• Domaine des Pradels-Quartironi, Skhistos I, 2019 
• Cave de Roquebrun, Golden Vines, 2019
• Domaine de Viranel: Intuition, 2020