Toulouse - Pour sa prochaine édition, le Salon Vins & Terroirs fête le printemps du 11 au 13 mars

Avec un taux exceptionnel de 97 % de satisfaction lors sa précédente édition, le Salon Vins & Terroirs revient en force avec 150 vignerons et producteurs de la gastronomie. Promesse d’une escapade sensorielle unique, cette nouvelle édition séduira initiés, épicuriens et amateurs grâce à la richesse et à la diversité des vignobles et des producteurs de nos régions. 

Une relation consommateur-producteur directe et privilégiée

Aller à la rencontre des vignerons venus transmettre leur passion et exprimer leur savoir-faire, recueillir des conseils d’experts, constituer ou enrichir sa cave, le salon est l’opportunité de profiter d’une relation consommateur-producteur sans intermédiaire et bénéficier de « prix direct producteurs ». 

Cette année, le salon est marqué par la présence accrue de vignerons en bio ou en conversion bio mais également de producteurs certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE).

Lieu de toutes les expressions de la table, le salon met également la gastronomie à l’honneur en proposant de déguster des spécialités et traditions de nos régions ou de découvrir de nouveaux produits d’exception… chaque stand est une halte savoureuse. 

Pour cette nouvelle édition, le salon élargit sa gamme terroir par la présence de stands gourmets haut de gamme (caviar, foie gras, vanille de Madagascar…) ainsi que de nouveaux petits producteurs (fromages, huile d’olive, porc noir de Bigorre, viande fraîche de la ferme…). Reflet de toutes les tendances et tous les goûts, le salon accueille également une des dernières tendances en vogue, le NoLo, qui prône les produits sans alcool ou à faible teneur en alcool. 

Des cours d’œnologie sous forme d’ateliers de dégustation 

Pour étoffer ses connaissances, parfaire son palais ou tout simplement obtenir des conseils, des ateliers de dégustation d’une heure sont programmés tous les jours, en collaboration avec Art of Wines. Les inscriptions se font auprès de l’espace dégustation. Au programme :

• Des initiations à la dégustation destinées aux débutants soucieux de maîtriser les codes et les bases de la dégustation œnologique. Cette séance aborde l’analyse visuelle, olfactive et gustative à travers 3 vins.
• Des Masterclass destinées aux dégustateurs plus avancés désirant découvrir la typicité des cépages présents dans les appellations françaises à travers 4 vins mono-cépages.

Durant ces trois jours, les visiteurs seront invités à participer, sur les bornes jeu du salon, au grand jeu concours Vins & Terroirs 2022 pour tenter de remporter de nombreux lots, notamment un dîner pour deux chez un Chef renommé de Toulouse, Pierre Lambinon. Fine bouche et saveurs variées sont les maîtres-mots du restaurant doublement étoilé le Py-R.

Plaisir des sens, art de vivre et convivialité, le Salon Vins & Terroirs de Toulouse conjugue tous les talents de nos régions pour ravir les papilles et les pupilles des petits et grands gourmets !