LES HOTELS ET CHAMBRES D'OC : HERAULT - ASSIGNAN - Village Castigno : une escapade slowlife au coeur de l'Hérault

HERAULT - ASSIGNAN - Village Castigno : une escapade slowlife au coeur de l'Hérault

 

Dans l’Hérault, sur les terres de l’appellation St Chinian, se trouve au bout d’un chemin bordé de vignes centenaires et de garrigue, le Village Castigno. Là, le plaisir de la vie reprend ses droits et bat au rythme de la vigne.

Se ressourcer, prendre du temps pour soi, et retrouver ceux que l’on aime autour d’un bon verre de vin, d’une initiation à la poterie, d’une cueillette d’herbes sauvages...

Au Village Castigno où wifi et 4g sont bannis, prenons le temps de vivre! 

DES SÉJOURS UNPLUGGED

A Castigno, il est temps d’entamer une « digital détox » et de redécouvrir les plaisirs simples, gourmands, conviviaux, créatifs, sportifs... Chaque jour, en fonction du temps et de la saison, l’équipe Castigno offre à ses clients une expérience inédite : une dégustation de jus détox, une visite guidée de la galerie, un verre de vin chaud au coin du feu les jours de pluie, un verre de rosé brut pour admirer le coucher de soleil au nouveau chai... d’innombrables expériences pour se créer les plus beaux souvenirs
de vacances. 

LES HÉBERGEMENTS

Une nuit, un week-end ou une semaine...
Castigno offre la possibilité de séjourner au Domaine en version hôtelière ou en maison de vacances à louer.
L’Hôtel "éclaté", dont les chambres sont déployées dans tout le village, offre des ambiances et espaces différents pour des vacances en amoureux, en famille, en tribu... 

LA MAISON D'AMIS

Cette ancienne maison des vignerons entièrement restaurée se dresse fièrement à l’entrée du village. On s’y retrouve en famille ou entre amis pour des vacances en tribu ! Chaque chambre a été imaginée en suite confort avec une magnifique salle de bain et un lit king size.

Une grande cuisine, un salon cosy, une cave de dégustation et piscine avec vue sur la nature et les vignes complètent le tableau de ce lieu de vacances parfait. 

LES MAISONS DE FAMILLE

LA VILLA ROUGE

Avec sa vue sublime sur les vignes, cette maison est idéale pour un séjour à quatre. Elle offre une piscine privative et un magnifique espace de vie extérieur à l’abri des regards. 

LA MAISON VIC

Située au centre du village, la Maison Vic est parfaite pour les amoureux. Bois, vieille pierre et tomettes offrent un cadre chic et chaleureux, résolument vintage. Le rouge s’invite encore sur les murs, le sol, le lit et jusque sur les rideaux, préservant les amoureux. 

LES SUITES ECURIE

Parce que le luxe c’est aussi l’espace, parmi les dernières nées du Village Castigno, les deux Suites Ecurie affichent de belles dimensions.
La décoration ethnique, souvenirs de voyage rapportés par Tine et Marc, côtoient les créations faites entièrement en matière de récupération de la talentueuse Marzia Chierichetti. 

NOUVEAUTÉ 2017 - LES CHAMBRES " LES VENDANGEURS"

Ces résidences toutes neuves, situées à quelques minutes à pied de la place centrale du village, rappellent les couleurs des vendanges. En bois naturel, elles sont toutes pimpantes avec leur terrasse privée. Une première gamme de chambres très confortables et gaies. 

TARIFS

CHAMBRE STANDARD

Les Vendangeurs

Une première gamme de chambres très confortables et gaies avec leur terrasse privée.

A partir de 100 € la nuit

HORS PETIT-DÉJEUNER

CHAMBRES LUXE

Elles font partie de la Maison des Amis et bénéficient d’une terrasse avec accès à un jardin privé, ou bien des superbes parties communes de la grande maison vigneronne lorsque celle-ci est entièrement privatisée. Détails soignés, chaque chambre est unique.

A partir de 150 € la nuit

HORS PETIT-DÉJEUNER 

JUNIOR SUITE

Vastes et très cosy, elles sont en soi un petit voyage. Elles abritent oeuvres d’art et objets de
design créés sur mesure. Certaines ont une baignoire avec vue, d’autres une collection asiatique ou une cheminée.

A partir de 210 € la nuit

HORS PETIT-DÉJEUNER

SUITE PRESTIGE

D’anciennes écuries réhabilitées hébergent deux chambres sublimes avec salon et bureau. Entre 50 et 90 m2 d’atmosphère cossue et chaleureuse, elles donnent sur une adorable placette au coeur du village, en face de l’atelier d’art.

A partir de 295 € la nuit

HORS PETIT-DÉJEUNER

LES MAISONS DE FAMILLE

Idéales pour un couple avec enfants, les maisons de village ont chacune 2 chambres – au charme particulier avec une terrasse secrète sur les toits du village, ou un jardin avec piscine privée.

A partir de 650 € la nuit

HORS PETIT-DÉJEUNER 

LES RESTAURANTS

LA TABLE DE CASTIGNO

Depuis 2016, les frères Ruben et Pieter De Maesschalck, tout droit venus de Belgique après de nombreuses expériences dans les plus grandes tables étoilées, ont posé leurs valises à La Table Castigno. Les richesses de la région - locales et de saison - sont réinterprétées par leurs origines flamandes empreintes de leurs expériences chez Nuance, Jan Van den Bon et Michel Bras pour Ruben, Relai à Copenhague pour Pieter. Les vins Castigno accompagnent cette cuisine qui réinvente les terroirs. Dans le restaurant, de grandes baies vitrées éclairent les murs de pierre et offrent une vue sur la terrasse où l’on déjeune à l’ombre des tonnelles. Le soir venu, les parfums du potager envahissent doucement l’atmosphère. 

LA PETITE TABLE

Une cuisine gourmande et conviviale, de bons vins du domaine et des vignobles voisins sur l’ardoise, une ambiance réunissant les habitants du village et des voyageurs venus des quatre coins de la planète...voici la combinaison réussie de La Petite Table qui prendra cette année des accents italiens.
Au menu : charcuterie, antipastis de légumes et viandes marinées, risottos... 

LE THAÏ DE CASTIGNO

À n’importe quelle heure de la journée, quand une irrépressible envie d’exotisme vous prend, rendez-vous au restaurant thaï du village. Des plats plus savoureux les uns que les autres à déguster sur le pouce ! Sur le toit du restaurant une petite terrasse offre un cadre idyllique pour un dîner romantique à la belle étoile. 

THE NOMAD KITCHEN

Une spécialité trendy champêtre de Castigno, tradition inspirée des fiestas uruguayennes : sous des airs faussement improvisés, on déguste des mets savoureux grillés ou rôtis à la broche au coeur des vignes : cuissons au feu de bois, tentes conviviales, grandes tables nappées et fleuries, siestes à l’ombre des oliviers centenaires...
Idéal pour un grand repas de famille, des retrouvailles entre amis ou pourquoi pas un mariage dans un esprit bohème chic. Au printemps et en automne, possibilité de réserver des Nomad Kitchen pour les groupes et les occasions spéciales. 

L'ÉPICERIE CASTIGNO

Elle regorge de trésors culinaires dénichés aux quatre coins de la région mais aussi une sélection de petits meubles, objets déco et accessoires de la créatrice Marzia Chierichetti (http://www.marziachierichetti.it/).
Sélection de livres, céramiques, arts de la table, tabliers en cuir, pièces uniques, couteaux d’artisans, curiosités...
à découvrir pour un petit moment de shopping. 

AU RYTHME DE LA VIGNE BAT LE COEUR DE CASTIGNO

La vigne porte toute l’histoire de Castigno et un tiers du domaine lui est consacré, soit près de 50 hectares. Fait exceptionnel, la majeure partie des pieds de vigne a plus de 70 ans et certains dépassent même les 100 printemps ! Le reste du domaine se compose de sols très différents couvrant trois périodes géologiques et accueillant garrigue, oliviers et chênes truffiers qui offrent au précieux nectar sa complexité aromatique. Depuis que Tine et Marc Verstraete ont repris le domaine, la vigne de Castigno est en vins bio... Cette nouvelle aventure dans le respect de la nature a même commencé avec la plantation des nouvelles vignes par une belle nuit de pleine lune avec une faune et une flore qui ne cessent, depuis, de se diversifier...
Château Castigno offre une grande diversité de vins, des pétillants, blancs, rouges, rosés, jusqu’aux vins doux.

LA WINE SCHOOL

En plein coeur du village d’Assignan, à quelques pas de la vigne et de ses richesses, la Wine School offre la possibilité de découvrir, avec des experts, les secrets de fabrication et de dégustation du vin Castigno. Et si le domaine se prête à la détente il est également le lieu idéal pour travailler en toute sérénité.
Une offre team building et incentive est proposée aux professionnels.
Tarifs journées incentive : à partir de 60 € par personne - à partir de 15 € supplémentaires par personne pour une activité organisée durant l’après midi. Renseignements auprès de notre réception- conciergerie pour les animations 2017. 

NOUVEAUTÉ 2017 - LE CHAI 

En pleine nature, avec une vue imprenable sur le Parc naturel du Haut Languedoc, Le Chai Castigno ouvrira ses portes à l’été 2017. Sa conception a été confiée à l’architecte Lionel Jadot.
Architecte d’intérieur, designer autodidacte, Lionel Jadot est un créateur instinctif et iconoclaste, amoureux de l’artisanat et de la perfection du détail. Il réinvente et associe en permanence les matériaux pour créer des pièces uniques, des créations dont seule son imagination a le secret. 

UNE HISTOIRE D’AMITIÉ À LA GENÈSE DU PROJET

Ce projet imaginé il y a plus de quatre ans déjà est le fruit de la rencontre avec Tine et Marc Verstraete, les propriétaires de Castigno. Séduit par la passion et la générosité fantastique qui animent le couple Verstraete, Lionel Jadot accepte le défi qui lui est lancé, celui de créer un chai atypique, hors normes, à la démesure du domaine. 

COMME SORTI DE TERRE...

Tout d’abord l’idée du chai en forme de bouteille, née d’une discussion entre Lionel et Marc à propos des bouteilles du Domaine.

Telle une immense sculpture sortant de terre, soutenu par ce qui s’apparente à des branches, le bâtiment est entièrement recouvert avec 2000m2 de chêne liège qui lui confère une allure brute en parfaite symbiose avec la nature environnante. Le résultat est une création sauvage, un peu brutale, comme si un énorme morceau de bois avait été déterré. Une vue aérienne du bâtiment laisse clairement apparaître la forme de la bouteille alors qu’au sol, la vision est moins évidente, le bâtiment doit se deviner. C’est la salle d’assemblage du vin qui se trouvera en haut. Les colonnes en métal qui maintiennent la structure à l’avant sont recouvertes d’un béton qui prend la forme et l’aspect de troncs d’arbre.

«Quand j’ai dessiné ce projet, je l’ai vraiment fait comme un enfant qui imagine une petite cabane sur la plage avec des petits branchages » explique Lionel Jadot. « L’écorce de chêne liège est un matériau qui me passionne depuis le début de ce projet d’abord par ses nombreux avantages: son aspect brut, ses qualités isolantes, sa durabilité dans le temps, son côté imputrescible. Je trouvais cela amusant de pouvoir recouvrir tout un bâtiment d’écorce qui lui confère un aspect archaïque et très contemporain à la fois. » Et le résultat sera étonnant. Le bâtiment de loin n’aura pas de reflet, il sera extrêmement mat. Les écorces étant de tailles et formes irrégulières formeront une carapace dont les ombres portées joueront sur le sol au fil de la lumière du soleil et de la journée. 

LES CONTRAINTES TECHNIQUES LIÉES AU TRAVAIL DU VIN

Elles sont essentiellement liées à la fonction du lieu puisqu’il doit suivre le processus de vinification. Une longue réflexion a donc été menée sur la circulation, le positionnement des cuves, le cheminement du vin de son arrivée sous forme de raisin à sa mise en bouteille. Les différents scénarios possibles ont orienté le travail d’architecture intérieure du bâtiment, la circulation entre les espaces...

A l’intérieur, l’espace est scindé en quatre lieux. La réception, située à l’arrière, dans le "cul" de la bouteille et par laquelle le raisin arrive direction la zone de cuverie inox. Ensuite on passe au centre, un espace en forme d’oeuf cintré de grands murs en béton de six mètres de haut avec impression de bois. Devant ces murs, formant deux arcs de cercle, 16 cuves en béton aux teintes de Castigno rappelant le vin (rose, rouge, bordeaux). L’accès vers le chai à barrique, situé au niveau inférieur, se fait par l’escalier. La forme de l’oeuf est reprise
et les barriques sont positionnées en arc de cercle autour de l’escalier. Un troisième et dernier espace, entièrement bardé de bois, est consacré à la conception et l’assemblage du vin. Ce sera également un lieu de réception et de dégustation.
Enfin, dehors, sous le goulot de la bouteille, se trouve un amphithéâtre ombragé pour les événements.

L’OUVERTURE EST PRÉVUE À L’ÉTÉ 2017 

LES ACTIVITES

WELLNESS - NOUVEAUTÉ 2017

Cette année une véritable offre wellness sera proposée aux heureux clients de Castigno. Dès la mi-avril, notre masseuse Reni, formée par les spas Hilton et tout droit venue de Bali, prodiguera l’ensemble des soins proposés. Les soins visage et corps seront réalisés avec la ligne de cosmétiques spécialement conçue pour Castigno à base de raisin bio aux senteurs du sud. Des massages courts d’une vingtaine de minutes proposés à l’arrivée sur le domaine pour se remettre de son voyage mais aussi des soins plus profonds pour un moment de lâcher-prise absolu. Pour le lieu, c’est le « Petit Péché » une charmante maisonnette au coeur du village, qui sera le cadre de ces parenthèses de détente et de bien-être. Quelques exemples de massage: Balinais, Shiatsu, Thaï, Massage aux pierres chaudes, Suédois, Soins Ayurvédiques, Gommages et enveloppements du corps, soins du visage. Les soins sont prodigués avec les cosmétiques bio à base de vigne élaborés
sur mesure pour Castigno. 

CHÂTEAU CASTIGNO, C'EST AUSSI ...

LES RALLYES PIQUE-NIQUE EN VÉLO ÉLECTRIQUE OU SCOOTER

Sentez le vent dans vos cheveux aux commandes d’un vélo électrique ou d’un scooter pour les plus aventuriers, à travers les fabuleux paysages de la région. Une petite pause gourmande avec un pique-nique
« repas vigneron » avant de repartir à l’aventure !

75€ à 100€

LA JOURNÉE PAR PERSONNE 

BALADE / RANDONNÉE PIQUE-NIQUE À TRAVERS LES VIGNES EN MUSIQUE

Oubliez tous vos soucis, sentez le souffle du vent qui transporte avec lui les doux parfums de garrigue et découvrez l’histoire de Castigno en dégustant un verre du domaine et quelques bons produits locaux. Pour les plus aguerris, la version randonnée est également possible. Nouveau : un tourne disque et une sélection de vinyles vous seront fournis pour un moment de détente en musique.

30€

PAR PERSONNE 

RALLYE VINTAGE

Le temps s’arrête à Castigno pour une balade à bord de jolies 2CV le long des routes du sud. Puis, c’est la pause au restaurant gastronomique la Table pour évoquer les bons souvenirs
et ceux à venir...

300€

POUR DEUX PERSONNES 4 VOITURES DISPONIBLES 

RALLYE CASTIGNO CLASSICS

Un rallye de 5 jours à travers la région à bord de belles voitures vintage : au programme, découverte des richesses culturelles de la région, rencontres avec de talentueux producteurs et éleveurs, visite de lieux insolites... 

Balades en calèche, vol en hélicoptère, visite privée d’une ferme à huîtres, promenade à cheval avec un guide...
d’infinies possibilités de découvrir Castigno et ses richesses.

Toutes les informations et réservations sur notre site : www.villagecastigno.com et auprès de notre conciergerie + 33 4 67 24 26 41 

UN ESPACE D’EXPOSITION

Tine et Marc Verstraete, particulièrement sensibles à l’art contemporain ont souhaité offrir un espace d’expression artistique. Situé en plein coeur du village, cet espace a déjà accueilli les expositions de Leon Radegonde et Nitin Shroff, et de Sofie Middernacht + Maarten Alexander.

Cette année le photographe Eugeen VERNE installe une vraie balade in and out, à l’intérieur de la galerie et « hors les murs », dans différents endroits du village et du domaine, pour un parcours surprenant
et séduisant.

Le Studio de céramique offre des stages d’initiation au tour, des workshops approfondis, poursuivant une thématique souvent gourmande de collaboration entre chefs et potier.
Cours sur mesure et ateliers pour enfants.

En 2017 aura lieu la deuxième édition du Festival de musique d’Assignan. Musique du monde, jazz, classique berceront le village tout au long de ces quatre jours de musique. Et parce que tous les sens sont en éveil à Castigno, dégustations de vin et produits du terroir seront également au programme. Laissez-vous porter par le mélodieux Château Castigno.

Du 21 au 23 juillet 2017 Programmation à venir 

DIGITAL DETOX POUR PRENDRE LE SOIN DE VIVRE

Venir à Castigno c’est se reconnecter...à soi, à la nature, à ceux que l’on aime et aux bons moments partagés en famille ou entre amis. Exit le wifi, la 4G! Offrez vous une parenthèse détente dans le village Castigno à Assignan où règne une ambiance nature et chaleureuse, propice au lâcher prise...
Tout est mis en oeuvre pour retrouver le chemin vers soi...Des prestations hôtelières haut de gamme, des soins bien-être, activités sportives en pleine nature, balades dépaysantes au coeur des vignes vous permettront de vous ressourcer.

Chaque jour, en fonction du temps et de la saison, l’équipe Castigno offre à ses clients une expérience inédite : une dégustation de jus détox, une visite de la galerie accompagnée d’un Maï Taï, une initiation à la poterie, un verre de vin chaud au coin du feu les jours de pluie, une cueillette d’herbes sauvages pour une infusion avec le chef, un verre de rosé brut pour admirer le coucher de soleil au nouveau chai... d’innombrables expériences pour se créer les plus beaux souvenirs de vacances.

Profitez-en, ces expériences pour petits et grands sont offertes! 

Découvrez toutes nos activités sur le nouveau site : www.villagecastigno.com 

DATES D’OUVERTURE 2017: FIN MARS À FIN DÉCEMBRE 2017 

HERAULT - ASSIGNAN - Village Castigno : une escapade slowlife au coeur de l'Hérault

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OCCITANIE TRIBUNE - FLORENCE D'OCCITANIE (24-08-17)     23282 vues
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