Littéraires - GUIDE DES TOMATES - 250 variétés à cultiver et à déguster - Pascal Antigny

GUIDE DES TOMATES -  250 variétés à cultiver et à déguster - Pascal Antigny

GUIDE DES TOMATES - 250 variétés à cultiver et à déguster - Pascal Antigny

Par LIBRE-LIVRE Rubrique SHOPPING, le 15 Avril 2021

Le premier guide Delachaux consacré à la star de l'été : la tomate !

Importée du Mexique par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, la tomate est devenue, au fil des siècles, le produit phare de nos assiettes et de nos potagers. Rouge, jaune, verte, noire, ronde, aplatie, côtelée, pruniforme, ses caractéristiques sont multiples, tout comme les anecdotes qui accompagnent sa diffusion.

Pour chacune des 250 variétés de tomates ici décrites et photographiées, sont précisés l’origine et l’histoire du cultivar, l’aspect du feuillage et du fruit (couleur, masse, forme) et son utilisation.

De nombreux conseils pour préparer les graines, cultiver les plants et éloigner les maladies et les parasites sont également proposés.

Auteur:

Depuis 1985, Pascal Antigny collectionne les tomates. Près de 4 000 variétés différentes sont passées dans son potager de l'Aisne, et l'un des cultivars porte même son nom « Pascal de Picardie ». Il a créé l'association Cultive ta rue et œuvre à promouvoir la végétalisation urbaine et à la protection de variétés anciennes.

Editeur : Delachaux et Niestlé

Nbres de pages : 304 pages

Prix : 24,90 euros

 

GUIDE DES TOMATES -  250 variétés à cultiver et à déguster - Pascal Antigny

 

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