Littéraires - Plats gourmands, vapeur douce 120 recettes simples et bluffantes Stéphane Gabrielly

Plats gourmands, vapeur douce 120 recettes simples et bluffantes Stéphane Gabrielly

Plats gourmands, vapeur douce 120 recettes simples et bluffantes Stéphane Gabrielly

Par LIBRE LIVRES , le 24 Septembre 2020

Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce

Une cuisson santé qui...
- préserve la plupart des nutriments et des vitamines
- élimine les pesticides de surface et autres toxiques

Une cuisine gourmande qui...
- respecte la qualité des produits
- conserve les textures
- accentue les couleurs
- développe les saveurs

• Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce.
• Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir.
• 100 recettes sans gluten, 60 recettes sans laitage, 95 recettes végétariennes.
• 50 sauces, vinaigrettes et accompagnements.
• 100 conseils d'un pro, qui font la différence.
• 7 tableaux avec tous les temps de cuisson.

Asperges blanches sauce maltaise, Caviar d'aubergine aux noisettes, Curry vert de quinoa rouge aux légumes, OEufs mollets au haddock, Terrine de raie à la badiane, Magrets de canard aux cerises, Brioche, Carrot cakes, Pain d'épices, Fondant au chocolat à la fève tonka...

Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec Le Vitaliseur de Marion®, le Vapeurdôme® et le Vapok®.


Editeur Albin Michel

CollectionCuisine

Format22cm x 25cm

Nombre de pages160

19 € 90

 

Plats gourmands, vapeur douce 120 recettes simples et bluffantes Stéphane Gabrielly

 

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