Vins & Spiritueux - BROUILLY 2018, CUVÉE « GAMAY NOIR » du Domaine Franck CHAVY

BROUILLY 2018, CUVÉE « GAMAY NOIR »

Un élevage de 12 mois sur lies fines (pour nourrir le vin), un fût de grand volume (500l) de la tonnellerie Chassin pour un boisage et une microoxygénation en douceur, sont à l’origine de ce Brouilly étonnant : le vin s’ouvre sur des notes de petits fruits noirs accompagnés  d’élégantes notes d’épices (moka, cacao),   En bouche, la trame est souple et veloutée, les tanins civilisés, et la longue finale offre une séduisante expérience.

Garde : 3 à 10 ans et plus..

Température de dégustation : 16-18°.

Accompagnements : à  déguster avec des viandes en sauce, mijotées, lièvre à la royale, coq au vin, joue de bœuf, un rosbif, de nombreux gibiers et fromages.

Pour le plaisir de vos papilles nous aidons le Gamay noir à s’épanouir sur nos coteaux où nos vignes centenaires trouvent un terroir et un microclimat unique. Avec ces quelques pages, vous êtes invités à partager notre univers.

Soyez les bienvenus sur notre site et prochainement au domaine !

Cultivons la passion, partageons le plaisir.

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

Vignerons depuis 4 générations sur les communes de Villié-Morgon et de Régnié-Durette en pays Beaujolais. Les millésimes et les vignerons se sont succédés, mais la vigne est restée…Les ceps les plus anciens ont été plantés entre 1900 et 1910. Ce trésor qui nous a été légué par plusieurs générations de vignerons permet de vous offrir les plus grands vins.

“J’aime à imaginer qu’il coule quelques gouttes de sève et de Beaujolais dans nos veines”

Antoine Chavy 

LES VINS DU DOMAINE

Régnié, Brouilly, Morgon, Rosé village, Chardonnay
pour explorer la richesse des meilleurs terroirs

https://www.domainefranckchavy.fr/vins/brouilly-2018-cuvee-gamay-noir/