Actus Vins et Terroirs - FRANCE - L ’ORIGINAL 2016 DE JOSEPH MELLOT : UN SANCERRE EXCEPTIONNEL EN SÉRIE LIMITÉE

Actus Vins et Terroirs - FRANCE - L ’ORIGINAL 2016 DE JOSEPH MELLOT : UN SANCERRE EXCEPTIONNEL EN SÉRIE LIMITÉE

Actus Vins et Terroirs - FRANCE - L ’ORIGINAL 2016 DE JOSEPH MELLOT : UN SANCERRE EXCEPTIONNEL EN SÉRIE LIMITÉE

« L'Original » avec cet exceptionnel Sancerre. Une cuvée comme une véritable oeuvre d’art qui ravira tous les amateurs de grands blancs.

JOSEPH MELLOT, L'INCONTOURNABLE DU CENTRE LOIRE

Domaine exemplaire dans la région du Centre Loire, Joseph Mellot en a façonné l’identité et le renouveau, grâce à une passion et une force de travail reconnues unanimement.

L’histoire de de la famille Joseph Mellot a débuté à Sancerre au seizième siècle et depuis, la passion intacte se transmet de génération en génération.
Le Domaine est dirigé avec maestria par Catherine Corbeau-Mellot, qui en tient désormais les rênes depuis 2005.

Un pari réussi entre respect de l’héritage familial et développement qui a permis à Joseph Mellot de se hisser au rang des meilleurs, en s’adaptant aux nouveaux modes de consommation et défi de la mondialisation.

Engagé dans une démarche globale environnementale, avec un engagement fort et responsable dans une viticulture durable, les vignobles sont menés en Agriculture raisonnée dans une démarche de Haute Valeur Environnementale, l’un des domaines est cultivé en Agriculture Biologique et la cave du domaine Joseph Mellot est certifiée ISO 14001.

Un Domaine devenu emblématique en étant présent sur 8 appellations du Centre Loire.

En donnant naissance à une belle collection de vins prestigieux, Catherine Corbeau-Mellot incarne tout le savoir-vivre de la belle maison familiale.

L 'ORIGINAL 2016 DE JOSEPH MELLOT : UN VIN UNIQUE DANS UN FLACON D'EXCEPTION

Pour cette 3ème édition de la Collection « L’Original », cette cuvée exceptionnelle dans le beau millésime 2016 représente une oeuvre unique en Série Limitée.
 
En toute continuité depuis ses débuts, cette Collection inédite symbolise toujours le terroir, mettant cette année à l’honneur la fleur de vigne, instant fugace mais au parfum si présent dans le vignoble.
 
Issu exclusivement de sauvignon, ce flacon unique incarne toute la finesse du terroir de silex.
 
Une délicate robe jaune pâle aux reflets verts pour ce vin qui s’ouvre sur une palette aromatique, avec des notes d’agrumes et florales.
 
La bouche quant à elle, fait la part belle aux fruits d’été, comme la pêche blanche, avec une belle ampleur généreuse qui s’équilibre par des accents minéraux et beaucoup de netteté.
 
Cette tension qui dessine la trame du vin, s’affirme sur la finale, longue et minérale, aux notes salines, exprimant tout ce beau terroir de silex blanc.
 
Un très joli vin ciselé qui régalera les amateurs et pourra accompagner parfaitement un poisson en sauce, ou encore un risotto aux gambas, sans oublier le fameux crottin de chèvre "le Chavignol"
 
L'Original 2016 est vendu à 30€
OCCITANIE TRIBUNE - LE GOURMET D'OC (17-05-19)

 

 

 

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