Gers - SAINT MONT ( 32 ) AU CŒUR DU VIGNOBLE et du Monastère de Saint-Mont AVEC LES VIGNERONS DE PLAIMONT

 Les vignerons de Plaimont sont depuis toujours impliqués dans la valorisation et l’animation de leur territoire, riche en traditions et en événements. A partir du printemps 2019, Plaimont invite les voyageurs à découvrir ses appellations, châteaux, cépages et terroirs à travers des visites guidées du vignoble, accessibles tout au long de l’année.

A partir du mois d’avril 2019, Plaimont offre aux voyageurs une plongée au cœur des AOC Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, et IGP Côtes de Gascogne. Des escapades thématiques qui permettent une immersion dans l’univers des vignerons de Plaimont et de leur savoir-faire.

Des visites guidées pour découvrir Plaimont et ses appellations

Fortement engagés dans la valorisation et la réhabilitation de leur territoire et forts d’un patrimoine local unique, les vignerons de Plaimont proposent une nouvelle offre oenotouristique sur-mesure construite autour de visites guidées, d’ateliers pédagogiques et d’immersions chez les vignerons.

En famille ou entre amis, pour les amateurs avertis ou pour les néophytes, Plaimont propose des visites adaptées à tous. Du lundi au samedi, de 10h à 18h, plusieurs circuits sont proposés :

Visites découvertes :

• Immersion pédagogique au cœur des appellations, des terroirs et du patrimoine de Plaimont - Visite guidée de 2h au chai et à la vigne du Monastère de Saint-Mont, comprenant la dégustation commentée de 4 grands vins au sein de la cave du Monastère. Tarif : 10€ TTC / pers.

• Quand les vignerons s’engagent dans une agriculture raisonnée ou biologique - Visite guidée d’1h30 au cœur du vignoble avec un vigneron, comprenant la dégustation commentée de 4 vins bios. Tarif : 10€ TTC / pers.

  Visites prestiges :

• Plongez au cœur du patrimoine de Plaimont et découvrez les typicités des vins de Château - Visite guidée de 2h à la vigne, au chai et comprenant la dégustation à la barrique du vin de Château en cours d’élevage et de 2 autres millésimes. Tarif : 20€ TTC / pers.

• Visite d’une vigne inscrite aux Monuments Historiques - Visite guidée d’1h30 à la vigne, comprenant la dégustation commentée de cuvées confidentielles liées au travail de recherches ampélographiques de Plaimont, dont la cuvée rare « Vignes Préphylloxériques ». Tarif : 25€ TTC / pers.

  Atelier pédagogique :

• L’Art de l’assemblage d’un vin - Atelier ludique et pédagogique de 2h comprenant la réalisation de son

propre assemblage en AOC Saint Mont, et un cadeau unique : repartir avec sa bouteille. Tarif : 45€ TTC / pers.

Visites proposées en français, anglais, espagnol, à partir de 2 personnes et sur réservation uniquement. www.plaimont.com , visites@plaimont.fr , 05 62 69 66 84

Immersion totale chez les vignerons de Plaimont

Les vignerons de Plaimont engagés dans la démarche « Accueil Vigneron » ouvrent les portes de leurs domaines aux visiteurs et proposent chambres d’hôtes ou gîtes. Ils auront à cœur de partager leur passion

et leur savoir-faire avec leurs hôtes et seront de emblématiques de la région.

Le Monastère de Saint-Mont

Au printemps 2019, Le Monastère de Saint-Mont ouvre ses portes au grand public et propose une offre hôtelière et gastronomique, unique dans la région. Jean-Paul Tossens, chef belge renommé et formé auprès des plus grands, prend les rênes du Monastère.

Côté cuisine, au sein de « La Petite Table », il interprète une cuisine de style et de simplicité maîtrisée autour des plus beaux produits de la région et des grands classiques de la tradition française.

bon conseil pour leur faire découvrir les lieux

Côté vins, au bar « Les Bérets Noirs », il présente une large sélection de vins Plaimont sur les quatre appellations, dont les cuvées d’exception, Le Monastère de Saint-Mont, issue des vignes se trouvant à quelques mètres du Monastère et Les Vignes Préphylloxériques.

Les visiteurs peuvent séjourner dans ce cadre historique et authentique, témoin de l’histoire depuis le 11e siècle. L’hôtel de charme est composé de 8 chambres et 3 suites, d’un espace Spa Hammam et d’un espace réceptif de 110 m2, ouvert toute l’année.

Le Monastère de Saint-Mont accueille également, au sein de sa cave voûtée, les dégustations thématiques, proposées par Plaimont, dans le cadre de son offre oenotouristique.

www.lemonasteredesaintmont.com

Menus de 19,50€ à 55€ Chambres de 88€ à 255€