ACTU VINS ET TERROIRS : Jägermeister est LA boisson iconique des nuits irrévérencieuses

Jägermeister est LA boisson iconique des nuits irrévérencieuses

UNE LIQUEUR EMBLÉMATIQUE GORGÉE D’HISTOIRE

Des forêts allemandes aux bars branchés de Berlin, des parties de chasse à la musique électro, l’histoire de Jägermeister a toujours su croiser les grandes tendances de son époque. Son récit est à l’image de cette boisson de légende. Un petit flacon vert émeraude qui tient ainsi en haleine, depuis 85 ans, des millions d’amateurs aux quatre coins du monde.

L’HISTOIRE HORS DU COMMUN D’UN GRAND NOM DES SPIRITUEUX

Jägermeister signifie « maître chasseur » en allemand. Son histoire débute en 1934 à Wolfenbüttel en Basse-Saxe, une petite ville bordée de forêts. Son créateur, Curt Mast, fils de vinaigrier, chasseur et chimiste amateur éclairé, met au point sa recette dans la distillerie familiale. Cette liqueur composée d’un savant mélange de 56 herbes, plantes, fleurs et racines a pour seule ambition d’accompagner les chasseurs lors de leurs longues sorties en forêt.

Mais Jägermeister va très vite dépasser le cadre restreint de Wolfenbüttel. Berlin n’est qu’à 240 kilomètres de la petite ville et la réputation de la liqueur s’étend rapidement au-delà des frontières de la Basse-Saxe. Servie dans les cercles fermés de la bonne société berlinoise, elle conquiert progressivement la ville et finit par s’imposer dans les soirées les plus tendance jusqu’à devenir la boisson préférée des Allemands.

UNE RECETTE MYTHIQUE, UNE BOUTEILLE ICONIQUE

Ce succès, Jägermeister le doit à sa recette unique. Une composition qui reste inchangée depuis sa naissance près d’un siècle plus tôt et dont très peu d’initiés connaissent le secret. Fidèle à son héritage et à cette recette originelle, Jägermeister a su traverser les âges sans prendre une ride, préservant jalousement son secret et faisant de ce mystère sa marque de fabrique. Son flacon non plus n’est pas étranger à sa légende et n’a pas été choisi au hasard. Ainsi, pour ses escapades en forêt, Curt Mast avait besoin d’une bouteille robuste. Pour trouver la candidate idéale, il lâcha différents flacons sur son plancher en chêne jusqu’à ce que l’un d’eux survive à l’épreuve. De pragmatique à iconique, il n’y avait qu’un pas, que cette bouteille aux épaules carrées a donc franchi allègrement pour s’imposer visuellement dans les bars et les clubs.

UN LOGO ET UNE BOUTEILLE REDESSINÉS POUR RENFORCER L’INTEMPORALITÉ DE JÄGERMEISTER

Reconnaissable entre toutes, la bouteille de Jägermeister se distingue également et depuis toujours par son logo : une tête de cerf avec une croix entre ses bois, référence directe à Saint-Hubert, patron des chasseurs. La légende raconte qu’un chasseur prénommé Hubert aurait aperçu un grand cerf à la ramure remarquable entre les bois de laquelle une croix flamboyait. Une vision qui le transforma à jamais et lui fit développer un profond respect pour la nature.

Pour l’ancrer toujours plus dans son époque, la marque a choisi de redessiner légèrement son identité visuelle en 2017, affirmant ainsi encore un peu plus son caractère. Légèrement plus carrée et masculine, la bouteille se pare d’un cerf doré et affiche sur son bouchon la signature de son créateur Curt Mast.

SON TERRITOIRE D’EXPRESSION : LE MONDE

La Jägermeister a depuis longtemps dépassé les frontières de son Allemagne natale. Si elle continue d’être fabriquée dans son lieu d’origine à Wolfenbüttel, sa polyvalence et sa force d’adaptation lui ont permis depuis bien longtemps de conquérir un public international. En ville ou à la campagne, cette liqueur est une référence incontournable que l’on apprécie de Stockholm à Miami, de Berlin à Tokyo, en passant par Paris, bien sûr !

Fidèle à ses racines, Jägermeister a très tôt pris le goût du voyage, ce qui lui permet aujourd’hui d’être distribuée dans plus de 180 pays, avec 80 % de sa production écoulée à l’international. Premier spiritueux d’Allemagne, Jägermeister est aussi le 9e plus bu dans le monde.

BIENVENUE À WOLFENBÜTTEL POUR UNE IMMERSION AU CŒUR DE L’IDENTITÉ JÄGERMEISTER

Lieu de naissance de Jägermeister, Wolfenbüttel abrite encore aujourd’hui la distillerie et le siège de la marque. C’est dans ce lieu chargé d’histoire que, chaque semaine, le siège historique ouvre ses portes à ses fans pour leur permettre de découvrir l’art, la science et la passion qui animent la fabrication d’un flacon de Jägermeister. Les participants sont invités à s’immerger dans ce lieu mythique à l’occasion d’une visite guidée où ils prennent le temps d’apprécier l’excellence d’un processus de production qui s’est certes modernisé depuis 85 ans, mais qui a su préserver toute son authenticité. Cave à herbes, tonneaux emblématiques, processus alchimiques se succèdent ainsi tout au long de ce voyage envoûtant, déroutant et enivrant.

56 INGRÉDIENTS DONT ON NE SAIT RIEN OU PRESQUE...

Jägermeister puise sa personnalité dans une recette unique : des herbes, des fleurs, des racines et des fruits, mélangés à une eau pure, du sucre du caramel et un alcool haut de gamme. Une alchimie parfaite entre 56 ingrédients précisément qui a fait sa légende et continue d’intriguer les fans du monde entier.

JÄGERMEISTER LÈVE UNE PARTIE DU MYSTÈRE

Si sa formule reste et restera une énigme, son processus de fabrication, lui, est inchangé depuis sa création et la qualité constitue l’une de ses premières caractéristiques. Achetés aux quatre coins du monde, les ingrédients qui entrent dans sa composition ont ainsi tous été sélectionnés avec une très grande rigueur. Pesés avec précision, puis broyés grossièrement, ils vont subir plusieurs macérations dans un mélange d’alcool neutre et d’eau très pure. Les agrumes, eux, font l’objet d’un traitement particulier et macèrent à l’écart des autres. Une fois filtrés, les ingrédients sont assemblés puis reposent ensemble pendant une semaine environ avant d’être transvasés dans de grands fûts en chêne. Ils y resteront pendant un an au minimum, période durant laquelle les arômes vont doucement se mêler pour parvenir à une parfaite harmonie. Au moment de l’embouteillage, un peu d’eau pure est ajoutée à la préparation, ainsi que du caramel et du sucre liquide pour apporter de la rondeur et de la douceur à la liqueur.

Tout au long de ces différentes étapes, 383 contrôles et analyses sont réalisés pour garantir une qualité et un goût constant d’un flacon à l’autre.

JÄGERMEISTER SCHARF : L’AUTRE JÄGERMEISTER

Jägermeister est une marque fidèle à ses origines et à sa recette. Mais c’est aussi une séductrice, qui aime charmer et surprendre. Ainsi, sans jamais se dénaturer, elle se réinvente dans des déclinaisons audacieuses, à l’image de la petite dernière, Jägermeister Scharf, dont la formule s’appuie sur une note de gingembre épicé très envoûtante. Cette nouveauté 2019, baptisée « Scharf » pour « intense », annonce la couleur. Titrant à 33°, elle se distingue de sa grande sœur par un habillage très graphique. Quant à son mode de dégustation, il ne diffère en rien de celui de son aînée puisque cette liqueur signée Jägermeister s’appréciera en shot glacé.

70 cl – PMC* : 18,90 - 19,90 €
*Les distributeurs sont libres de fixer leurs prix

L’URBAN-DRINK INCONTOURNABLE DES NUITS IRRÉVÉRENCIEUSES

Il se murmure que Jägermeister envoûterait ceux qui la consomment. Une chose est sûre, Jägermeister est sans aucun doute la boisson de tous les superlatifs. Dans la nuit berlinoise où souffle un incroyable vent de liberté et où la fête est permanente, Jägermeister est de toutes les soirées et de toutes les excentricités.

IRRÉVÉRENCIEUSE ET PERFECTIONNISTE

Jägermeister séduit celles et ceux qui veulent casser les codes et réinventer les normes avec des idées fraîches. Elle se revendique inclassable et se déguste en shot glacé, à -18 °C, température recommandée pour révéler ses arômes, ou dans des cocktails surprenants. Les barmen amateurs d’amertume raffolent eux aussi de ses arômes tout à la fois intenses et délicats. Jägermeister les inspire pour imaginer autour d’elle une mixologie créative, souvent inédite.

UNE LIQUEUR À BOIRE GLACÉE !

Pour les puristes, Jägermeister se savoure d’abord en shot glacé ! La marque a donc eu l’idée de créer la Jägermeister Tap Machine au début des années 1990. Très vite, celle-ci fait le bonheur des barmen. Sa technologie innovante permet de servir des shots à une température de -18 °C.

LA GAMME JÄGERMEISTER

Coffret 1 bouteille 70 cl et une flasque en acier brossé PMC* : 21,90 - 22,90 €

Coffret 1 bouteille 175 cl accompagnée de 20 minishooters et une pompe PMC* : 44,90 – 45,90 €

Coffret 1 bouteille de 70 cl avec deux verres PMC* : 21,90 - 22,90 €

Les distributeurs sont libres de fixer leurs prix

FULL EXPERIENCE

Le succès de Jägermeister est dû en partie à une communication très pointue menée par la marque pour imposer son esprit underground dans le monde entier.

UNE COMMUNICATION SANS FAUSSES NOTES

Dès les années 1970, on voit apparaître les couleurs de Jägermeister lors de compétitions de Formule 1 qui lui permettent de conquérir un public plus urbain. Quand elle débarque aux États-Unis dans les années 1990, elle est immédiatement appréciée des rappeurs et des rockeurs. Un petit tour dans le milieu punk va définitivement lui donner cette touche rebelle et subversive qui fera son succès.

La musique électronique, quelques années plus tard, lui ouvre les portes d’un nouveau monde et c’est finalement dans les festivals les plus pointus qu’elle impose son style et sa présence.

EN 2019, JÄGERMEISTER FAIT VIVRE AUX FRANÇAIS LEURS PLUS BELLES SOIRÉES

Cette année, les nuits hexagonales vibrent aux couleurs de Jägermeister. La marque part à la conquête des petits frenchies. Pour cela, Jägermeister lance un programme d’animations à la hauteur de sa démesure, avec plus de 360 tournées de dégustation organisées dans les bars et clubs sur tout le territoire !

Et cette année encore, on la verra partout, dans les festivals les plus courus comme le Hellfest, le Marvellous Island, le Garorock, le Garosnow, les Plages électroniques, EMF, ou encore DreamNation.

RECETTES

PURPLE STAG 

Remplissez un verre Old fashioned avec de la glace. Pour effectuer ce mélange, mettez des glaçons dans un verre à cocktails (0,2 cl), et écrasez-y 3 mûres - pas de tricherie !

Ajoutez 1 cuillère de confiture de mûres aux autres ingrédients, brassez bien, mais doucement, et filtrez deux fois.

Reversez le tout dans le verre Old fashioned

JÄGERMEISTER MULE 

Dans un verre longdrink (0,2 cl), mélangez 5 cl de Jägermeister allongé avec de la Ginger Beer. Agrémentez de concombres et de citrons.

À propos de Major ISD

Fondée en 1989, Major ISD (International Spirits Distribution) est une société française basée à Cognac, au cœur de la Charente, célèbre région viticole. Spécialisée dans la production, l’importation et la distribution, elle est le distributeur exclusif de la marque Jägermeister sur le marché français.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Jägermeister est LA boisson iconique des nuits irrévérencieuses

OCCITANIE TRIBUNE - LE GOURMET D'OC (10-04-19)     9783 vues
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