Occitanie - OCCITANIE - La jeune garde de sommellerie française est OCCITANE

Le gardois Philippe Nusswitz, ancien meilleur sommelier de France, réélu le 7 Janvier à la présidence de l'Union de la Sommellerie Languedoc-Roussillon Vallée du Rhône Sud

Au sein de cette profession en pleine évolution, les plus jeunes membres se sont investis avec le soucis constant de casser les codes de l'univers du vin et de rompre avec "l'image du sommelier hautain qui écrase le client par la somme de ses connaissances"

C'est ce qu'a déclaré le  narbonnais Albert Malongo Ngimbi, 1er lauréat du Prix du Meilleur Sommelier décerné le 21 Janvier par le Guide Michelin 2019 & Trophée Jeune Talent service en salle Gault & Millau Tour 2018

Parallèlement, un autre espoir régional, le biterrois Nicolas Rumeau encore élève en formation à Béziers, 24 ans également, vient d'être qualifié pour la finale du Concours du Meilleur jeune Sommelier de France 

 Photo Albert Malongo Ngimbi ( Crédit L'Indépendant)