Ariège - ARIEGE - Les saveurs d’Ariège s’invitent au Salon International de l’Agriculture de Paris !

Les saveurs d’Ariège s’invitent au Salon International de l’Agriculture de Paris !

Pendant 9 jours, du samedi 24 février au dimanche 4 mars, le département de l’Ariège (09) présente la richesse de son savoir-faire et de son terroir au cœur de la plus grande ferme de France. Confitures, vins, miels, viandes, fromages, salaisons et produits artisanaux à déguster sur place, au cœur d’un vaste espace de 160 m2 entièrement dédié à cette terre d’Occitanie. Ce ne sont pas moins de 21 producteurs ariégeois qui feront saliver les visiteurs du salon par la diversité et la qualité des spécialités locales.

L’édition 2018 réserve également des temps forts tout au long du salon : dégustations, animations et jeux.
À noter également : les élèves du Lycée Agricole de Pamiers seront accompagnés de « Chita », la vache gasconne emblématique des Pyrénées !

21 producteurs représentent les saveurs l’Ariège

Durant toute la durée du Salon, 21 ambassadeurs ariégeois seront présents Hall 3 sur « L’Ambassade ariégeoise », qui s’étend stands 130 et 140 des allées K et L, pour faire découvrir une large de gamme de produits locaux aux visiteurs, parmi lesquels des incontournables mais aussi des nouveautés :

•  LapetiteFermedeLarché(Mirepoix)–Agneauetporcfermiers
•  La Maison Lacube (Les Cabannes) – Viande bovine
•  PouletAlexandreSintes(Saverdun)–Pouletfermier
•  TerroirsduPlantaurel(Foix)–Foiegras,rillettes,canardsconfits,platscuisinés,vins § Charcuterie Fontes (Mazères) – Jambons secs, jambons cuits, salaisons, boudins
•  DomainedeGuilhot(Varilhes)–Foiegras,pâtés,conserves
•  Le Grenier à Jambons (Rimont) – Saucisses sèche, saucissons, pâtés, plats cuisinés § Olivier Campardou (Saint-Girons) – Pâtes Soba au sarrasin
•  LesGourmandisesdeBlours(Génat)–Confitures,gelées,jusdefruits
•  LesVergersdeBousigues(LeCarlaret)–Fruits,jusdefruits,gelées,confitures
•  LesDélicesdePascale(SaintLizier)–Confitures
•  LesCoteauxd’Engraviès(Vira)–Vins
•  LeDomainedeLastronque(Lézat-sur-Lèze)–Vins
•  LesBreuvagesdePyrène(MontegutPlantaurel)–Sambuc,FigaziletFramboisine § Haras Picard du Sant (Lasserre) – Sève de Bouleau
•  LeMoulinGourmand(Engomer)–Fromagesaulaitcru
•  LeRucherdePouech(Moulis)–Mielsdemontagne§ SweetPops&Co(Verniolle)–Gâteau-sucette
•  CoutellerieSavignac(Foix)–Couteauxartisanaux
•  Laines Paysannes (Arignac) – Chaussettes, bonnets, pulls
•  ChapellerieSIRE(Pamiers)–Chapeauxetaccessoiresdemode
•  Le Lycée Agricole de Pamiers présente « Chita »

Dans le cadre du Trophée National des Lycées Agricoles organisé lors du Salon, les étudiants du Lycée de Pamiers montent à Paris pour présenter « Chita », vache gasconne traditionnelle du territoire ariégeois, grande habituée des concours ! Présents sur le Hall 1 pour défendre les épreuves de manipulation (mercredi 28 février) et de présentation (samedi 3 mars), le groupe d’étudiants a prévu de nombreuses animations sur son stand, en lien avec « l’Ambassade ariégeoise » installée dans le hall 3 dédié aux Régions.

OCCITANIE TRIBUNE - Florence DENESTEBE (31-01-18)

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