Hérault - Fête des pères - Costières de Nîmes - Château d'Espeyran - L'Envol 2021

VINS & TERROIRS

Un rosé de couleur pâle aux reflets bleutés, un nez délicat aux notes d’agrumes.

Mis en bouteille à la propriété

Cépages :

Grenache Noir 70 %/ Syrah 30%

Alcool : 12,5 %

Sols : Grès-calcaire et galets roulés

Vinification :

Vendange égrappée puis saignée en douceur
Débourbage par flottation
Fermentation à température contrôlée
Elevage traditionnel

Dégustation :

Couleur pâle aux reflets bleutés
Nez délicat aux notes d'agrumes
Bouche vive et ronde
Température de service 10° à 12° C

Médailles :

« Coup de Cœur » du guide Hachette en 2018
Or Gilbert et Gaillard 2018/2019
Argent Bettane & Desseauve 2019
Argent Vignerons indépendants 2017

Prix : 9,30€

Cette cuvée s'accorde avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.

VINS & TERROIRS (07-05-22)

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