Hérault - 20e édition des Pacherenc d'Or Plaimont 2021

Actualités Vins et Terroirs du Languedoc

LES PACHERENC D’OR CÉLÈBRENT LEUR 20E ÉDITION
UN ÉVÉNEMENT UNIQUE POUR PROMOUVOIR LA RICHESSE D’UNE APPELLATION EXCEPTIONNELLE LUNDI 22 NOVEMBRE 2021

Cette année marque l’édition anniversaire des Pacherenc d’Or qui fêtent leurs 20 ans. C’est l’occasion pour tous les professionnels et grands amateurs des vins blancs de l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh de redécouvrir les subtilités de ce vin liquoreux à l’occasion de l’emblématique vente aux enchères. Au cœur du Château de Crouseilles, ces derniers pourront acquérir des lots de ces cuvées exceptionnelles et découvrir le travail sur-mesure des vignerons.

LES PACHERENC D’OR, LA CÉLÉBRATION DU SAVOIR-FAIRE DES VIGNERONS

Depuis la première édition de l’événement en 2002, les vignerons de Plaimont et de la cave de Crouseilles ont pour ambition de révéler l’originalité et l’excellence des vins blancs du Pacherenc du Vic-Bilh. Chaque année, aux prémices de l’hiver, des professionnels issus du monde entier tentent d'acquérir, lors de l’incontournable vente aux enchères, des lots de la quinzaine de barriques présentées. Celles-ci sont élaborées individuellement par chaque vigneron qui y investit son style, sa vision et son expérience. Créations exclusives pour l’occasion, ces barriques démontrent tout le savoir-faire des vignerons de la région. Les vins issus de leur travail sont marqués à la fois par la douceur et la fraîcheur et surprennent par leur complexité et leur vivacité. Cette année, une quinzaine de barriques dont trois de Pacherenc sec et une de Pacherenc doux bio seront donc proposées aux professionnels au cours de la vente aux enchères.

LES VIGNERONS À L’ŒUVRE CETTE ANNÉE

Sylvie, Thierry & Benoît AUBERT-DUTHEN - Aydie (64)
Sylvie LOUIT & Jean-François GIEUSSE – Madiran (65), Soublecause (65)
Éric LABAT - Aurions Idernes (64), Castelnau- Rivière-Basse (65)
Roland PODENAS - Aydie (64)
Véronique & Didier TERRADE - Maumusson-Laguian (32)
Hervé CAZENAVE – Arrosès (64)
Joëlle PRIAM, Roland & Jean-Marc DUPOUTS - Viella (32)
Mathias LASSERRE & sa famille – Crouseilles Christian LABAT - Arrosès (64)
André MICAS - Maumusson-Laguian (32) (64)
Alexandre PRUDENCE - Portet (31)
Christophe LAHORE - Castetpugon (64)
Annette & Henri DEJOUX – Viella (32)
Marie-Pierre CASSIFOUR – Diusse (64) • Guy SEMPÉ – Lascazères (65)

RETOUR SUR L’ANNÉE VITICOLE 2020

C’est par un hiver doux et sec qu’a démarré le millésime 2020, avec des températures supérieures aux moyennes de saison et des épisodes pluvieux assez rares jusqu’en mars. La pluie redevient alors plus fréquente au printemps, les températures s’intensifient au fur et à mesure des semaines, proche d’un début d’été.
Le cycle de la vigne se voit alors avancé de 2 semaines. Une première depuis plus de 15 ans. Les vignerons s’attèlent alors à réaliser leurs travaux en vert afin de suivre le développement effréné de leur vigne.

La pluie devient très rare et les températures d’une chaleur accablante, ce qui amène la vigne à accélérer de plus belle son cycle de maturité.
Les premières tries s’opèrent la première semaine du mois d’octobre, par le Petit Courbu, puis le Gros Manseng et vient ensuite le Petit Manseng deux semaines plus tard. Les deuxièmes tries sont anticipées du fait d’un passerillage très précoce et d’une pluviométrie importante fin octobre.

Le mois de novembre arrive alors, doux et sec, offrant des conditions parfaites pour les troisièmes tries. Les quatrièmes tries de décembre seront condamnées par une météo désastreuse.
Les vignerons les plus courageux, ont bravé les pluies, et ont été récompensés par des équilibres exceptionnels fin novembre. 2020, le millésime alliant patience et intuition vigneronne.

Les Pacherenc d’Or 2020, proposés cette année en vente directe, offrent une alliance subtile entre douceur, fraîcheur, complexité et vivacité. Le meilleur de l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh à travers des cuvées d'exception.

LE PALMARÈS DES ANNÉES PRÉCÉDENTES

2020 - Anne et Fabrice LATAPI - Madiran (65)
2019 – Véronique et Didier TERRADE - Maumusson-Laguian (32) 2018 – Alice et Paul DABADIE - Viella (32)
2017 – Christian LABAT - Arrosès (64)
2016 – Alice et Paul DABADIE - Viella (32)
2015 – Sabine LABORDE - Viella (32)
2014 – Francis et Yannick DUTOUR - Madiran (65)
2013 – Éric LABAT - Aurions Idernes (64)
2012 – Nicolas TORTIGUE - Madiran (65)
2011 – Didier VINAZZA - Madiran (65)
2010 – Olivier et Paul DABADIE - Viella (32)

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