Toulouse - TOULOUSE - Capitole Fermier à Toulouse le 28 juin 2019
OCCITANIE TRIBUNE
La France est une Terre de lait,
Découvrez-là à Capitole Fermier à Toulouse
le 28 juin
La filière laitière sera présente du 28 au 30 juin à la Grande ferme provençale à l'Ombrière du Vieux Port de Marseille et proposera sur le stand des Produits Laitiers des animations ludiques et pédagogiques aux visiteurs, afin de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré jusqu'à l'assiette.
La filière laitière sera présente le 28 juin à Capitole Fermier à Toulouse et proposera sur le stand des Produits Laitiers des animations ludiques et pédagogiques aux visiteurs, afin de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré jusqu'à l'assiette.
Au programme :
- A la découverte des fromages : Grâce à un dispositif d'animation attractif, un fromager expliquera d'où les fromages viennent, comment ils sont fabriqués, comment les déguster. Les fromages constituent d'excellents supports pour expliquer aux jeunes et au moins jeunes d'où provient la variété des aliments : les terroirs, les variétés, la créativité de l'homme.
- Le bar à lait pour savourer des verres de lait nature ou aromatisé ou des cocktails à base de lait.
La filière laitière française a fait de la diversité et de la qualité de ses produits laitiers ses deux atouts majeurs. Avec un savoir-faire unique, elle propose une gamme de 1 500 produits laitiers différents dont 1 200 fromages issus de nos régions !
La France est une Terre de lait, célébrons-là !
La France dispose d'un patrimoine laitier unique au monde avec de vastes espaces agricoles et un climat favorable à la pousse d'herbe et aux cultures. Avec 60 000 fermes et 750 sites de production répartis sur l'ensemble du territoire, chaque département offre sa version du paysage laitier. Une ferme sur quatre est laitière. En prise permanent avec le vivant, la nature et l'animal, l'éleveur est avant tout un passionné consciencieux, qui assure au quotidien la production d'une qualité du lait et le bien-être de son troupeau dans le respect de l'environnement.
Organisée pour et autour du lait, la filière met tout en œuvre pour assurer une gestion sans faille de la sécurité sanitaire et compose, chaque jour avec une matière unique à la nature fragile. Forte de son savoir-faire et depuis toujours tournée vers l'avenir, la filière est notamment portée par le dynamisme des entreprises laitiers qui investissent dans la recherche pour répondre à tous les instants de consommation de la vie moderne. 99% du lait collecté sur le territoire est transformé en produits laitiers. Plus d'un tiers des Appellations d'origine protégée mondiales sont fabriquées en France.
Cette gamme de produits laitiers unique est le fruit d'un travail commun, d'un maillage territorial au service d'une production de qualité. Un Savoir-Faire laitier et une excellence française reconnus à travers le monde.
OCCITANIE TRIBUNE (24-06-19)
A LIRE AUSSI
Ces articles peuvent aussi vous intéresser :