ACTUALITÉS : HAUTES-PYRÉNÉES - VIC-EN-BIGORRE - Festival les Tablées de Vicles 13 et 14 juillet 2018

HAUTES-PYRÉNÉES - VIC-EN-BIGORRE - Festival les Tablées de Vicles 13 et 14 juillet 2018

Pour sa 4ème édition, le Festival Les Tablées de Vic, organisé par la Mairie de Vic-en-Bigorre, proposera une nouvelle fois une programmation de haut-niveau. Les 13 & 14 juillet, le festival de gastronomie attablera
ses convives autour de 2 chefs de brigade emblématiques : Juan Arbelaez et Noémie Honiat.

Créé en 2014 par Clément Menet, Maire de Vic-en-Birgorre, le Festival les Tablées de Vic a pour ambition de mettre en valeur la culture régionale, les produits du terroir et les savoir-faire locaux autour d’une expérience gastronomique inédite dans la région.

« Nous souhaitions mettre à la portée de tous la gastronomie avec un événement fédérateur, populaire et accessible », explique Clément Menet, Maire de Vic- en-Bigorre, « Nous avons voulu initier une rencontre de chefs talentueux et créatifs qui s’expriment durant 2 jours et créent une recette spécialement pour l’occasion. Le tout dans un esprit 100% Sud-Ouest, mêlant gastronomie et divertissement. »

Tous les ans, les festivaliers se réunissent dans un lieu emblématique de Vic-en-Bigorre et de la gastronomie, décoré et scénographié pour l’occasion, pour déguster les créations gourmandes d’une vingtaine de Chefs. Tous les soirs, les Chefs passeront sur la scène culinaire pour présenter leur bouchée aux festivaliers en compagnie du Chef animateur, Fabrice MIGNOT.

Le rendez-vous est donc pris :

les 13 et 14 juillet, dès 19h00, sous la halle de Vic-en-Bigorre

pour cette 4ème édition, avec au programme :

13 juillet :  L’audace avec JUAN ARBELAEZ

Le chef colombien Juan Arbelaez, à l’univers culinaire inventif et déroutant, sera le chef de brigade de cette première soirée gourmande ! Le trentenaire surfe aujourd’hui sur les nouvelles tendances gastronomiques dans ses 5 restaurants, dans lesquels il démontre l’ampleur de ses talents avec des saveurs venues d’ici et d’ailleurs, inspirées de ses origines et de nombreuses rencontres. Fort de ses expériences, il confiera à sa brigade, composée de chefs nationaux et régionaux, la délicate mission de proposer une cuisine émouvante et étonnante.

A ses côtés des chefs incontournables : Julien Guilbert - Les Papilles Insolites, Cristiano Ciro, Filippo La Gattuta et Vincenzo Pezzella – Groupe BIG MAMMA à Paris, Cyril Garcia, Pierre Quatrefages, Arthur Lahmy - Ånga à Montpellier, Thomas Vonderscher, Le Cénacle à Toulouse - Balthazar Gonzalez – L’Hedone à Toulouse, Simon Carlier - Solides à Toulouse, Romain Caillaud - les Templiers à Paris, Nicolas LORMEAU – Lou Esberit à Pau

14 juillet : La douceur de NOÉMIE HONIAT

Le 14 juillet sera l’occasion de (re)découvrir Noëmie Honiat, jeune prodige de la pâtisserie révélée dans Top Chef. Aujourd’hui à la tête de l’établissement L’Univers avec son compagnon Quentin Bourdy, Noémie embarquera les convives pour une expérience unique à travers les goûts et les saveurs, avec toute sa brigade composée de la jeune génération de la gastronomie : Philippe Abirached - Restaurant Balthazar à Toulouse, Alexis Saint-Martin - Le Viscos à Saint-Savin, Anthony Orjollet – Éléments à Bidart, Alban Cachat-Rosset - ACR Expérience à Toulouse, Yoann Travostino – Le Glastag à Toulouse, Stéphane Balluet - Le Divil à Perpignan, Aldwin Beets – Le déviant à Paris Quentin et Noëmie Bourdy - l’Univers & Jacques a dit à Villefranche-de-Rouergue

INFORMATIONS PRATIQUES

Les Tablées de Vic vous accueillent :

Vendredi 13 juillet – de 19h à 5h Traditionnel feu d’artifice à 23h30

Samedi 14 juillet - de 19h à 3h30sous la halle de vic-en-bigorre, Place de la Halle.

Ticket Adulte 25€

Comprend l’accès à la bodega, l’entrée dans la halle, la participation aux concerts et aux démonstrations culinaires, 8 portions chefs - hors boissons.

Ticket réduit

Pack CE ou groupe (min 10 personnes - valable pour 1 soir) : 22€ /personne Mêmes conditions que le ticket adulte

Ticket Enfant 10€

Comprend l’accès à la bodega, l’entrée dans la halle, la participation aux concerts et aux démonstrations culinaires, 3 portions chefs, l’accès à l’espace enfant – hors boissons.

Master Class Vin 15€

Accord Vin et Charcuterie. Toutes les modalités et inscriptions sur : https://www.weezevent.com/master-class-vin-festival-de-gastronomie-les-tablees-de-vic

Entrée libre sous la halle

L’entrée dans la halle, accès à la bodega, la participation aux concerts et aux démonstrations culinaires - hors repas et boissons.

ACHETEZ VOS TICKETS

En prévente à L’OFFICE DE TOURISME DE VIC Jusqu’au 30 juin : du mardi au vendredi de 10h à 13h A partir du 1er juillet : du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 15h à 18h samedi de 10h à 13h

En prévente SUR INTERNET : www.weezevent.com/les-tablees-de-vic-2018

ou DIRECTEMENT SUR PLACE (dans la limite des stocks disponibles)

HAUTES-PYRÉNÉES - VIC-EN-BIGORRE - Festival les Tablées de Vicles 13 et 14 juillet 2018

Camille MAGLIOLA-POUX (18-06-18)     21068 vues

 

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