Gaillac - TARN - GAILLAC - LES VINS DE GAILLAC S’INVITENT AU SALON DE L’AGRICULTURE

Gaillac - TARN - GAILLAC - LES VINS DE GAILLAC S’INVITENT AU SALON DE L’AGRICULTURE

Gaillac - TARN - GAILLAC - LES VINS DE GAILLAC S’INVITENT AU SALON DE L’AGRICULTURE

Par OCCITANIE TRIBUNE - Florence DENESTEBE, le 23 Février 2018

LES VINS DE GAILLAC
S’INVITENT AU SALON DE L’AGRICULTURE

Du 24 février au 4 mars 2018, les vins de Gaillac investissent une nouvelle fois la Porte de Versailles le temps du Salon de l’Agriculture, pour faire découvrir l’étendue de leurs vins aux visiteurs de l’Espace Bistro’Tarn. 

Forte de son patrimoine, de sa diversité des terres entre rive-gauche, rive droite et plateau cordais, Gaillac est une appellation résolument unique. Cela fait plus de 2000 ans que l’histoire de Gaillac est indissociable de celle du vin, et ce n’est d’ailleurs pas pour rien que l’appellation fête cette année, en 2018, son quatre-vingtième anniversaire. Une occasion de retracer le contour de cette AOP plus que jamais fière de son histoire, de ses terroirs, ses cépages autochtones et animée par le dynamisme de ses vignerons.

C’est au Cœur des Saveurs du Tarn, un espace créé à l’initiative du département du Tarn en partenariat avec les Chambres d’Agriculture, de Métiers et de Commerce et visant à regrouper les acteurs de la filière agroalimentaire, que trône le BISTRO’TARN, un lieu à la fois convivial et gourmand qui témoigne de l’ouverture sur le monde des opérateurs locaux.

BISTRO’TARN propose dégustation des vins de Gaillac pendant toute la période du salon, pour accompagner des assiettes de charcuteries de Lacaune, de veau d’Aveyron et du Ségala et encore de fromages tarnais (brebis, vache et chèvre), entres autres animations culinaires…

Les vins de l’appellation Gaillac y sont en force avec une rotation assurée de huit vignerons sur le salon qui viendront tour à tour faire partager leur savoir-faire et leur passion aux visiteurs. Pas moins de 26 références de vins, révélatrice de la diversité et de la richesse des vins de Gaillac y seront à découvrir pour faire connaissance avec cette appellation dynamique et à nulle autre pareille.

POUR PROFITER DE LA CHALEUR DU TARN, RENDEZ-VOUS SUR LEUR STAND 

HALL 3, ALLÉE P, STAND 112
DE 9H À 19H

Retour sur l’AOP Gaillac, un vignoble moderne aux racines plurimillénaires, résolument tourné vers l’avenir !

Fort d’un savoir-faire aux racines plurimillénaires, le Vignoble de Gaillac offre la palette la plus diversifiée du Sud-Ouest.

Alors que l’appellation fête en 2018 ses 80 ans, le vignoble gaillacois s’inscrit dans un constant renouveau et sa jeune génération en fait un vignoble dans l’air du temps.

Fiers de leur terroir de 3300 hectares, les vignerons ont apporté des modifications récentes au cahier des charges de l’appellation afin de renforcer la proportion de cépages autochtones (Mauzac, Loin-de-l’œil, Ondenc, Braucol, Duras et Prunelart) dans les assemblages des vins ; une manière de continuer à valoriser leur identité.

Les vignerons gaillacois attendus sur l’espace BISTRO’TARN

  • Domaine les Grézels : Situé au cœur de l’appellation Gaillac, sur les premiers coteaux, le Domaine les Grézels est le terrain de jeu de Raphaël. Ce jeune vigneron met tout son cœur à élaborer des cuvées synonymes de gourmandise.
  • Domaine de Gayssou : La famille Caussé est installée au Domaine de Gayssou depuis le XVIème siècle. Ici, Nathalie et Christophe cultivent leurs vignes sur un terroir qui jouit d’un très bon ensoleillement, parfait pour une bonne maturation des raisins.
  • Domaine Carcenac : Vigneron de passion au cœur des Graves, Cédric est la nouvelle génération du Domaine Carcenac. Sur ce domaine familial, il façonne de nombreux vins alliant caractère, typicité et plaisir.
  • Vinovalie : « Le groupe est meilleur que le meilleur du groupe », cette valeur clé du rugby est la règle de vie de Vinovalie. Herminie et Nicolas sont fiers de compter parmi les viticulteurs qui œuvrent chaque jour pour offrir tout l'art de vivre du Sud-Ouest, aux couleurs et aux saveurs d’Ovalie
  • Domaine Barreau : Romain perpétue les traditions familiales du Domaine Barreau où sa famille est installée depuis six générations. Avec son frère Sylvain, ils incarnent le renouveau du domaine proposant des vins alliant tradition et modernité.
  • Mas del Riou : Le Mas del Riou est situé dans l’appellation Gaillac et tient son nom en référence au petit ruisseau (« riou » en occitan) qui borde les vignes. Ses cuvées fruitées présentent de faibles degrés, qui en font des vins plaisir en tous instants.
  • Domaine de la Brousse : Le Domaine de Brousse est un vignoble de 8 ha situé sur les premières côtes du plateau Cordais. L’exposition du vignoble est plein sud et le sol est argilo-calcaire.
  • Domaine des Vergnades : Propriété viticole depuis cinq générations, ce domaine offre un accueil chaleureux et personnalisé dans un environnement agréable et produit une gamme de vin variés de l’appellation Gaillac.

 

 

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