LES TABLES D'OC : GARD - UZÈS - La Table d’Uzès : Une cuisine pleine de fraîcheur et de douceur

GARD - UZÈS - La Table d’Uzès : Une cuisine pleine de fraîcheur et de douceur

LA TABLE D’UZÈS
 
Le Chef sélectionne les meilleurs produits, les plus beaux fruits et légumes de saison. Entre couleurs et saveurs, les tomates, courgettes, haricots et aubergines mûrissent doucement au soleil et s’associent en cuisine aux herbes aromatiques. Une cuisine pleine de fraîcheur et de douceur rappelant la situation de l’hôtel.

Les plats s’associent avec un bon cru, classique ou régional, dévoilant toutes les facettes du terroir languedocien.

Menu ci-dessous donné à titre informatif – susceptible de changer en fonction du marché du Chef.

Le jeune chef de la Table d'Uzès remporte sa première étoile au Michelin à seulement 25 ans. Oscar Garcia était le second de Franck Putelat à Carcassonne. Il est installé dans le centre historique d'Uzès depuis le mois de mai 2013. Il devient, à 25 ans, le plus jeune chef étoilé de France.

Entre Provence et Languedoc, le restaurant La Table d'Uzès de La Maison d'Uzès sent bon les saveurs du Sud. Les marchés exaltent les saveurs des herbes tandis qu'ils dévoilent les trésors culinaires de la région.

La Table d'Uzès de La Maison d'Uzès est composée de deux salons et d'un patio ouvert dès le printemps.

LE PATIO OUVERT AU PRINTEMPS
 
Dès les beaux jours, le restaurant La Table d’Uzès s’ouvre vers l’extérieur. Le patio ombragé permet de déjeuner dehors en profitant de la douceur de la belle saison. Au calme, dans un espace clos, déjeunez dans la convivialité.

Au printemps ou en été, n’hésitez pas à demander une table à l’extérieur.

La Table d’Uzès *****
18 rue du docteur Blanchard
30700 Uzès
+33 (0)4 66 200 700
contact@lamaisonduzes.fr

Sitewww.lamaisonduzes.fr

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OCCITANIE TRIBUNE - Florence DENESTEBE (31-01-18)     973 vues

 

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