LES TABLES D'OC : ARIEGE - BELESTA - Découvrez le bouillonnant restaurant de FONTESORBES

ARIEGE - BELESTA - Découvrez le bouillonnant restaurant de FONTESORBES

Pour associer fraîcheur et lieu insolite ce bel endroit situé dans la forêt proche de la fontaine intermittente de Fontestorbes.

Pendant 4 mois les eaux bouillonnantes de cette rivière large de 5 mètres, jaillissent de cette grotte pendant 20 minutes puis le débit baisse lentement et 40 minutes plus tard, le torrent tumultueux est devenu un mince filet d'eau.
Une découverte Authentique que cette résurgence qui est l'une des 10 plus importantes de France. L'eau de la source sert à également élaborer la célèbre "Limonade de Fontestorbes".

La salle est très spacieuse et agréable avec de grandes baies qui permettent de profiter du paysage. Cédric AUSSENAC vous y proposera une cuisine gastronomique  et raffinée .

En soirée, le repas en terrasse est un vrai bonheur .

Nous vous conseillons la Langoustine en Kadaïf sur un caviar d'aubergine et son jus de langoustine 

Ouvert de mi-juin à fin septembre

Accueil de groupes, sur réservation
Accès aux personnes à mobilité réduite.

RESTAURANT DE FONTESTORBES
Cédric AUSSENAC
Route de Fougax
09300 BÉLESTA
Tél. 05 61 02 76 93 et 06 79 57 69 15 

E-Mail : cedric.aussenac@hotmail.fr

Réservation conseillée !

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OCCITANIE TRIBUNE - LE GOURMET D'OC (27-08-16)     881 vues

 

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